【2007年08月14日(火)】 うどん錦@清武町(宮崎県)
ごぼう天ぷらうどん 〜宮崎巡り
うどん錦@清武町24

宮崎巡りの続き。

先ずは自家製手打うどんで評判の良い、うどん錦@清武町(宮崎県)を訪問。以前訪れた際は店仕舞いしていて食べ損ねており、今回やーっと味わえまする。

主要な大通り沿いではない、やや奥まった長閑な立地。「営業中」の札と暖簾が掛かっていて、一安心。
うどん錦@清武町10

店舗裏からの眺め。周辺はこんな長閑な風景が広がっていた。緑と青空が鮮やかですねー
うどん錦@清武町41

店内は結構広く、テーブル席に座る。『当店では打ちたてのうどんと揚げたての天ぷらをお出ししたいと考えております云々。』との嬉しい手書きの貼り紙が。
うどん錦@清武町15

メニューは温うどんや冷やしうどんまで揃う。同行者に『ごぼう天ぷらうどん』を注文してもらい、私は『冷やし天ぷらうどん』を選択。
うどん錦@清武町16
うどん錦@清武町17

先ずは『ごぼう天ぷらうどん』から紹介。
うどん錦@清武町20


どっさりのっけられた、やや長めの細切りごぼう天。おつゆは程よく出汁が効いた、穏やかな味わい。ぶるんとしたうどんの表面はつるりとして光沢があり、噛み込むと、むんに・にっちした活きた麺。食べ進む毎に天ぷらが次第に溶け出し、味を豊かにする。

やさしい味わいの、手作り感ある嬉しいうどんですねー
うどん錦@清武町22
うどん錦@清武町23
うどん錦 宮崎県宮崎郡清武町今泉丙5-15 ごぼう天ぷらうどん530円