【2010年07月25日（日）】 博多麺業 島系＠春吉店
博多つけ麺（中盛り）
二郎っぽいラーメンを福岡で提供し、福岡市民に親しまれている島系本店。
志免本店や舞鶴店に続き、先日春吉に新店三舗目として博多麺業 島系＠春吉店が開店。
この展開具合は勢いがありますねー
本日は熊本帰りに博多新風＠高宮（南区）の御主人・高田さんと訪問。
ラーメンに続き、博多を冠にした博多つけ麺（中盛り）を紹介。
博多つけ麺（中盛り）
二郎っぽいラーメンを福岡で提供し、福岡市民に親しまれている島系本店。
志免本店や舞鶴店に続き、先日春吉に新店三舗目として博多麺業 島系＠春吉店が開店。
この展開具合は勢いがありますねー
本日は熊本帰りに博多新風＠高宮（南区）の御主人・高田さんと訪問。
ラーメンに続き、博多を冠にした博多つけ麺（中盛り）を紹介。
頂いた団扇には、『島から伝えられた究極のコシと、風味豊かな極太麺と、
極濃厚のスープを一度味わってみて下さい。
忘れられない味になるでしょう。』とのコピーが謳われていた。
店舗はサンセルコ裏の以前さつまラーメンがあった場所。
食券機でラーメン（小）と博多つけ麺（中盛）をセレクト。
博多つけ麺（中盛）が配膳。
大ぶりの肩ロースチャーシュー二枚が覆い、茹でモヤシ＆キャベツが小山を形成した麺器。
先ずは麺からそのまま味わう。
自慢の自家製太麺は、むっち・にっちした硬めの太ストレート麺で、ふすまの斑が浮かぶ。
茶色に染まったつけ汁は、醤油ダレがきっちり効いた味濃いもの。
くるっと回して垂らされたマー油（黒い香味油）の芳ばしい香りが、ぷんと舞った。
つけ汁の濃度自体は謳われた『極濃厚』とまではいかないけれど、ナカナカという印象。
添えられた大ぶりの肩ロースチャーシューは獣の匂いが主張。
天神の中心街に近いこの立地で、安価なラーメン（小）一杯550円提供はさすがであり、
ボリューム多＆提供時間＆食べる時間が掛かる博多つけ麺680円提供も健闘していると思う。
博多麺業 島系＠春吉店 福岡市中央区春吉1-7-18
博多つけ麺680円♪
極濃厚のスープを一度味わってみて下さい。
忘れられない味になるでしょう。』とのコピーが謳われていた。
店舗はサンセルコ裏の以前さつまラーメンがあった場所。
食券機でラーメン（小）と博多つけ麺（中盛）をセレクト。
博多つけ麺（中盛）が配膳。
大ぶりの肩ロースチャーシュー二枚が覆い、茹でモヤシ＆キャベツが小山を形成した麺器。
先ずは麺からそのまま味わう。
自慢の自家製太麺は、むっち・にっちした硬めの太ストレート麺で、ふすまの斑が浮かぶ。
茶色に染まったつけ汁は、醤油ダレがきっちり効いた味濃いもの。
くるっと回して垂らされたマー油（黒い香味油）の芳ばしい香りが、ぷんと舞った。
つけ汁の濃度自体は謳われた『極濃厚』とまではいかないけれど、ナカナカという印象。
添えられた大ぶりの肩ロースチャーシューは獣の匂いが主張。
天神の中心街に近いこの立地で、安価なラーメン（小）一杯550円提供はさすがであり、
ボリューム多＆提供時間＆食べる時間が掛かる博多つけ麺680円提供も健闘していると思う。
博多麺業 島系＠春吉店 福岡市中央区春吉1-7-18
博多つけ麺680円♪
