【2010年10月03日(日)】 博多元蔵@大手門(福岡市・中央区)
特製味噌つけ麺300g
博多元蔵@大手門10

一大勢力となった博多一幸舎が手掛ける博多元助@薬院、博多元勲@平尾に続くサードブランド、
博多元蔵@大手門(福岡市・中央区)が9月末にオープン。
今回は『味噌』に特化したお店だそうだ。

さっそくお祝いを兼ねて訪問すると、
厨房に社長の吉村さん御本人が立っていた(*'-'*)

生憎の雨天の中、早朝から福岡市へ。
てんもりさん宅(実家)〜K2郎さん宅〜take4さん宅(福岡市内)の順で巡った後、
日曜の開店直後に訪問。

店頭にてスタッフさんが接客しており、先客は十数名。
食券機で『特製味噌つけ麺』を購入して手渡すと、整理券が配布された。
博多元蔵@大手門12

●お店に貼られていたポスター
博多元蔵@大手門11

店舗前のベンチに座り、粛々と順番を待つ。
壁には開店祝い花の札が貼られていた。
博多元蔵@大手門13

待ち客は番号札があるので、
それぞれ待ち時間を自由に過ごせていた感じ。
博多元蔵@大手門14

40分ほど待った後、店内に招き入れられる。
手前のカウンターに座ると、厨房に社長・吉村さんの姿が(⌒∇⌒)
アレコレお話ししながら配膳を待つ。

つけ汁を冷やさない為に設けられた『IHヒーター』を完備。
配膳と同時にスイッチを入れるよう促され、保温を選択した。
博多元蔵@大手門21

「割りスープ」と「麺」が配膳。
博多元蔵@大手門22


先ずは画像から。
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博多元蔵 福岡市中央区大手門3-1-21 特製味噌つけ麺 1000円


食後の店舗外観。
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