【2009年11月21日（土）】 初代けいすけ＠品達店（品川駅高輪口側）
黒味噌らーめん
けいすけ10

東京行脚三泊四日・二日目。
新橋であまさんとコイタさんと別れた後、単独でラーメン集合施設・品達（品川駅高輪口側）へ。

つけめんTETSU＠品達店に続いて、初代けいすけ＠品達店を訪問。
けいすけは、初代黒味噌、二代目海老そば、四代目渡り蟹＆伊勢海老つけめん、
肉そばけいすけ等が知られるが、個人的には四代目が特に好き。
初代けいすけは、竹炭を混ぜ込んだ個性的な『黒味噌らーめん』を提供する。

ちなみに2010年2月22日（月）と2月28日（日）には福岡市で開催された博多新風の招待イベントにて、
御主人自ら提供してくださっていた。
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店頭の食券機で『黒味噌らーめん』をセレクトし、店内へ。
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妖しく黒く染まった、竹炭を混ぜ込んだという個性的な『黒味噌らーめん』。
甘みのある味濃いパンチの効いた味噌がぎっちり主張し、脂も多めで熱々。
豊かな風味がぶわんと迫り、ベースの出汁がしっかり支えている。
手元にあるラーメン本の紹介には、七種の味噌や四川山椒を使用しているとあった。

麺はスープに負けない、硬めのむち・にっちした中麺。
チャーシューは質感ある大ぶりなもの。
想像していたより随分パワフルな味わいだった。
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初代けいすけ＠品達店（品川駅高輪口側）
東京都港区高輪3-26-20　黒味噌らーめん♪

訪問履歴
2010_02_21　四代目　博多新風招待イベント、渡り蟹＆伊勢海老つけめん
2009_11_21　初代　黒味噌らーめん
2008_11_24　四代目　渡り蟹の滴つけめん
2006_11_04　二代目　海老そば