【2010年02月21日(日)】 伯龍@芦刈町(佐賀県・小城市)
ラーメン、チャーハンセット(スープ付)

伯龍@佐賀14

手づくり感ある素朴なラーメンが今尚残る佐賀地方。
佐賀らしいやさしい味わいが魅力的。

醤油ダレの主張は比較的穏やかで、出汁や風味を楽しめ、
やわらかめの中麺であったりと、福岡のラーメンとは大きく趣が異なる。

今回はタフさんと長閑な郊外にある
伯龍@芦刈町(佐賀県・小城市)を訪問。

長閑な佐賀平野を進み、伯龍@芦刈町(小城市)へ。
伯龍@佐賀13

店舗前にも広大な農地が。
伯龍@佐賀12

お昼時を少し外して訪問するも、店内は家族客で賑わい7割の入り。
手前のテーブル席に座り、
ラーメンチャーハン(スープ付)を注文。

中央に設置されたストーブがゆるーい感じで、素敵。
伯龍@佐賀15

ラーメン(520円)が配膳。
伯龍@佐賀20


軽めに白濁した、粘度のないさらりとしたスープ。
ふんわり獣が香る、手づくり感ある素朴なラーメン。
旨みが膨れ、佐賀らしいやさしい味わいだ。
泳ぐ麺はストレート中麺。

派手さは皆無だが、
醤油ダレの主張が比較的穏やかで、出汁や風味を楽しめた。

伯龍@佐賀21

伯龍@佐賀22
伯龍ラーメン 佐賀県小城市芦刈町下古賀493
ラーメン520円


●チャーハン(スープ付)660円
伯龍@佐賀30

伯龍@佐賀31