【2011年01月09日(日)】 元祖ラーメン長浜家1@大手門(福岡市・中央区)
ラーメン

長浜家11

三連休最終日は降雪予報が出され、天候悪化がかなり心配された為、
明朝から出発する南九州巡りに備えて前夜から福岡市入り。

先ずは2011年初となる
元祖ラーメン長浜家1@大手門(福岡市・中央区)を訪問。

昨年は訴状沙汰にまで発展した元祖長浜家騒動。
私は推移を見守るのみ。

夜訪問すると、店内は6割の入り。
「カタ」でお願いして手前のテーブル席に座った。
長浜家20


家1らしい、元祖長浜屋より幾分白濁が進んだ表情。
醤油ダレの効きは程良く、調味料と共に明快な旨みが膨らむ。
存在感ある麺も差別化され、滑らかで伸びやかな仕上がり。

2011年初の家1は比較的良い出来。
今年も通うことになるだろう。
長浜家21

長浜家22
元祖ラーメン長浜家1@大手門(福岡市・中央区) ラーメン400円

訪問履歴
2011_01_09 ラーメン
2010_ ラーメン
2010_05_23 ラーメン
2010_04_11 ラーメン
2010_04_04 ラーメン
2010_03_28 ラーメン
2010_01_24 ラーメン
2009_12_20 ラーメン
2009_12_13 ラーメン