【2011年04月10日(日)】 博多元助@西通り店(福岡市・中央区)
特製まぜそば300g
博多元助@西通り店10

博多一幸舎グループのつけ麺&ラーメンを提供している博多元助が、
繁華街の西通りに2号店となる天神西通り店を三月下旬にオープンさせた。

オープン祝いを兼ねて、博多元勲@大名店の後に訪問。
今回は看板メニューのつけ麺ではなく、『特製まぜそば300g』を味わった。

店頭に設置された食券機で『特製まぜそば』を選択。
スタッフさんに麺は300gでお願いした。
博多元助@西通り店11

先客は4名。
店内は外観よりは広く感じられる。
博多元助@西通り店20


表面にチーズ、もやし&キャベツ、魚粉、キクラゲ、厚切り刻みチャーシュー、
大ぶりチャーシュー二枚、そして卵黄という賑やかな贅沢版。

隠れた太麺は熱々で、卵黄を割り豪快に掻き混ぜながらモリモリ食べ始める。
自慢の太麺は黒い醤油を纏い、ぎっち・にっちした硬い豪麺。
下に敷かれた醤油ダレはかなりしょっぱめで、関東を意識した感じ。
付着したブラックベッパーや魚粉も結構多め。
総じて底に溜まって絡む醤油の量が多過ぎて、強い塩分からの逃げ場が無いのはちとツライ。

中盤戦にはチーズがとろりと溶け、全てが混沌とした味わいに。
後半、ゴママヨを加えて味の変化を楽しんだ。
博多元助@西通り店21

博多元助@西通り店22

博多元助@西通り店23

博多元助@西通り店25
博多元助@天神西通り店 福岡市中央区大名1-12-52
特製まぜそば1000円


食後はお花見。
桜

桜