先週の「坊がつるキャンプ」で
偶然会った熊本のナマヒゲさんからオススメされた
心生 麺商人@出水(熊本市)を訪問。

ちなみにナマヒゲさんは虎さん同様熊本弁丸出しの、
個人的に「ザ・クマモト」と呼ぶ個性ある魅力的な方だ。
先客5名。
カウンター席に座り、麺商人ラーメンを注文。

完全に白濁したスープに、
黒ぽい香味油が加わった熊本らしい表情。

真面目に作られた適濃で、穏やかな味わい。
過剰な膨らみは抑えられ、
全体的に満足度高し。

近年、他の地域のラーメンばかりが目立つ熊本で、
久しぶりに現れた、
「熊本ラーメン」を提供する良店という印象。

心生 麺商人 熊本市出水3-4-18