【2011年09月22日（木）】 せたが屋＠ラースタ店（福岡市・博多区）
らーめん＋味玉
複合商業施設「キャナルシティ博多」内のラーメンスタジアムにオープンした、
せたが屋＠キャナル店（福岡市・博多区）。
初代けいすけと共に豚骨王国の福岡へ、まさかの有名店が同時登場。
本日より三連休を利用して博多駅から大阪＆和歌山巡りへ出掛ける直前、
開店初日に駆けつけた。
会場には博多新風の高田さんと一緒に、せたが屋の御主人・前島さんがいらっしゃり、御挨拶。
福岡出店につき、心より感謝と嬉しい気持ちをお伝えした。
個人的には、せたが屋＠品達店にて「ひらつけめん」と「ラーメン」を、
博多新風＠高宮本店での招待イベントにて、ひるがおの「つけめん」を三杯、
別ブランド、ラーメンゼロ＠目黒（東京都・目黒区）にて「ラーメンゼロ」を味わっている。
更にせたが屋グループ出身者によるお店では、
らーめん進化＠町田市（東京都）にて「しおらーめん」を、
びぎ屋＠学芸大学（目黒区）にて「醤油らーめん」を、
なわて＠武蔵小山（目黒区）にて「らーめん（塩）」を、
めんや参○伍＠六本木（港区）にて「つけめん」と「らーめん」をそれぞれ味わってきた。
初代けいすけ＠キャナル店で食べていると、あれよあれよと店内に皆さんが大集合。
楽しく味わい、大阪へ出発するのが勿体ないくらいの贅沢な時間を過ごした。
●更に、せたが屋の御主人・前島さんが加わり、大盛り上がり。
●更に更に、初代けいすけの御主人・竹田さんも加わり、濃密な時間に。
賑やかに初代けいすけ＠キャナル店で「海老味噌らーめん」食べ終えた後、
せたが屋＠キャナル店（福岡市・博多区）へ移動。
●店舗外観
店頭の食券機にて「らーめん＋味玉」を選択。
ラーメン海鳴の御主人は、「つけ麺」を。
●メニュー
●「がつん汁」の説明書き
●置かれたセルフ調味料
●博多新風の高田さん＆ラーメン海鳴の御主人
「らーめん＋味玉」が配膳。
「らーめん」、「つけ麺」、「魚郎らーめん」を柱としたメニュー展開。
「らーめん」は、茶に染まった妖しい表情。
ぎっちり魚介出汁が効きまくった、力強い迫力ある味わいにニンマリ。
エグイくらいの魚介の旨みと風味が明快に主張。
それでも関東を中心とした近年の濃い味傾向での慣れからか??
過去に東京で感じたほどの強烈なインパクトまではない感想。
泳ぐ麺は、つる・にちした縮れた中麺。
終盤戦からレンゲに凝縮旨味かえし「がつん汁」を投入して、更にパワーアップ。
福岡市内で「せたが屋」のラーメンを食べられる時代になったことを喜び、
感慨深く味わった。
個人的には、出店期間中に可能な限り食べ重ねるつもり。
せたが屋＠ラースタ店 福岡市博多区住吉1-2-22
らーめん＋味玉780円♪
訪問履歴
2011_10_02 わんたんつけ麺
2011_10_01 魚郎らーめん
2011_09_22 海老味噌らーめん＋味玉、 つけ麺
昨年、博多新風＠高宮本店で行われた、「せたが屋by博多新風つけ麺まつり2010」にて、
御好意で撮らせて頂いた記念写真。
向かって右がせたが屋の御主人・前島さん、向かって左が博多新風の御主人・高田さん。
【補足】
●せたが屋＠品達（品川駅高輪口、港区高輪）
ラーメン
訪問日 2006年11月05日
ひらつけ麺
訪問日 2006年11月05日
せたが屋の別ブランド、
●ラーメンゼロ＠目黒（目黒区）
ラーメンゼロ 訪問日 2008年11月24日
●博多新風＠高宮本店での招待イベントにて、ひるがおの「つけめん」
せたが屋の別ブランド、「ひるがお」出身者による、
●町田汁場しおらーめん 進化＠町田市（東京都）
しおらーめん 訪問日 2009年11月20日
せたが屋系（ひるがお、ラーメンゼロ、せたが屋ニューヨーク店）の出身者による、
●びぎ屋＠学芸大学（目黒区）
醤油らーめん 訪問日 2009年11月22日
せたが屋系の「ひるがお」出身者による、
●らーめん つけめん なわて＠武蔵小山（目黒区）
らーめん 訪問日 2009年11月22日
せたが屋系の「南部」出身者による、
●めんや 参○伍＠六本木（東京都・港区）
らーめん 訪問日 2009年11月21日
つけめん参○伍
つけめん 訪問日 2009年11月21日
楽しく味わい、大阪へ出発するのが勿体ないくらいの贅沢な時間を過ごした。
●更に、せたが屋の御主人・前島さんが加わり、大盛り上がり。
●更に更に、初代けいすけの御主人・竹田さんも加わり、濃密な時間に。
賑やかに初代けいすけ＠キャナル店で「海老味噌らーめん」食べ終えた後、
せたが屋＠キャナル店（福岡市・博多区）へ移動。
●店舗外観
店頭の食券機にて「らーめん＋味玉」を選択。
ラーメン海鳴の御主人は、「つけ麺」を。
●メニュー
●「がつん汁」の説明書き
●置かれたセルフ調味料
●博多新風の高田さん＆ラーメン海鳴の御主人
「らーめん＋味玉」が配膳。
「らーめん」、「つけ麺」、「魚郎らーめん」を柱としたメニュー展開。
「らーめん」は、茶に染まった妖しい表情。
ぎっちり魚介出汁が効きまくった、力強い迫力ある味わいにニンマリ。
エグイくらいの魚介の旨みと風味が明快に主張。
それでも関東を中心とした近年の濃い味傾向での慣れからか??
過去に東京で感じたほどの強烈なインパクトまではない感想。
泳ぐ麺は、つる・にちした縮れた中麺。
終盤戦からレンゲに凝縮旨味かえし「がつん汁」を投入して、更にパワーアップ。
福岡市内で「せたが屋」のラーメンを食べられる時代になったことを喜び、
感慨深く味わった。
個人的には、出店期間中に可能な限り食べ重ねるつもり。
せたが屋＠ラースタ店 福岡市博多区住吉1-2-22
らーめん＋味玉780円♪
訪問履歴
2011_10_02 わんたんつけ麺
2011_10_01 魚郎らーめん
2011_09_22 海老味噌らーめん＋味玉、 つけ麺
昨年、博多新風＠高宮本店で行われた、「せたが屋by博多新風つけ麺まつり2010」にて、
御好意で撮らせて頂いた記念写真。
向かって右がせたが屋の御主人・前島さん、向かって左が博多新風の御主人・高田さん。
【補足】
●せたが屋＠品達（品川駅高輪口、港区高輪）
ラーメン
訪問日 2006年11月05日
ひらつけ麺
訪問日 2006年11月05日
せたが屋の別ブランド、
●ラーメンゼロ＠目黒（目黒区）
ラーメンゼロ 訪問日 2008年11月24日
●博多新風＠高宮本店での招待イベントにて、ひるがおの「つけめん」
せたが屋の別ブランド、「ひるがお」出身者による、
●町田汁場しおらーめん 進化＠町田市（東京都）
しおらーめん 訪問日 2009年11月20日
せたが屋系（ひるがお、ラーメンゼロ、せたが屋ニューヨーク店）の出身者による、
●びぎ屋＠学芸大学（目黒区）
醤油らーめん 訪問日 2009年11月22日
せたが屋系の「ひるがお」出身者による、
●らーめん つけめん なわて＠武蔵小山（目黒区）
らーめん 訪問日 2009年11月22日
せたが屋系の「南部」出身者による、
●めんや 参○伍＠六本木（東京都・港区）
らーめん 訪問日 2009年11月21日
つけめん参○伍
つけめん 訪問日 2009年11月21日
