【2011年10月22日(土)】 沖食堂@篠山(福岡県・久留米市)
ラーメン+やきめし

沖食堂10

個人的に優先して何度も食べ重ねたいと思っている特別なお店のひとつ、
創業1955年(昭和30年)と掲げた久留米の老舗、沖食堂@篠山町(久留米市)

素朴な味わいの安価なメニューを提供し、
数世代に渡り老若男女に親しまれている、久留米の地域密着店。
食べ歩きしていると、より一層こんなシンプルな味に魅かれてしまう。

本日は「ラーメン」「やきめし」を味わうことに。

お昼時を過ぎて訪問すると、店内は六割の入り。
カウンター席に座り、ラーメンとやきめしを注文。

先ずは「やきめし」から配膳。
沖食堂21

続いて「ラーメン」が配膳。
沖食堂30


「やきめし」と共に食べ進む「ラーメン」。
沖食堂やひろせ食堂を訪れると、ついつい「やきめし」も注文し、
相乗効果で満足度アップ。

郷愁をそそるシンプルな表情。
スライス茹で玉子と海苔が添えられた久留米らしいスタイルを守り、
獣の香りがふんわり舞う素朴なラーメンは、一杯380円という安価提供。

醤油ダレと調味料でうまみが明快に増幅されてしみじみ旨い、
あま・うまのやさしい味わい。
表面に加えられた透明の脂の輪が浮かぶ。

ストレートの中麺はやわめな仕上がり。
このユルさに慣れると心地よくなる。

数世代に渡り美味しそうに食べている常連の老若男女で溢れ、
飾りっ気のない店内の活気が旨さを更に増す。
長年に渡り地域に密着し、親しまれている素敵なお店だ。
沖食堂32

沖食堂33

沖食堂22
沖食堂 福岡県久留米市篠山町330 ラーメン380円+やきめし440円

訪問履歴 
2011_10_22  ラーメン+やきめし
2011_01_08 ラーメン+やきめし
2010_ ラーメン
2010_ ラーメン
2009_ ラーメン+やきめし
2009_ ラーメン
2008_ ラーメン+やきめし
2007_ ラーメン
2006_ ラーメン
2006_07_08 ラーメン
2005_07_16 ラーメン
2005_04_08 やきめし
2005_04_08 ラーメン
2004_11_27 支那うどん
2004_11_27 やきめし
2003_08_05 ラーメン
その他多数