【2011年10月30日(日)】 博多ラーメン123@若葉台西(福岡県・春日市)
1番ラーメン(さっぱり魚介豚骨500円)
以前当ブログに直接コメントを頂いていた新店、
博多ラーメン123(いちにっさん)@若葉台西(福岡県・春日市)。
屋号が示す通り、さっぱり魚介豚骨(1番)、濃厚豚骨(2番)、濃厚背油増し(3番)という
大きく三種提供されるラーメン。
直ぐに御近所のタフさん(雑味アリマクリ)に食べてもらってはいたが、
ようやく日曜雨天の夕食時に訪問できた。
1番ラーメン(さっぱり魚介豚骨500円)
以前当ブログに直接コメントを頂いていた新店、
博多ラーメン123(いちにっさん)@若葉台西(福岡県・春日市)。
屋号が示す通り、さっぱり魚介豚骨(1番)、濃厚豚骨(2番)、濃厚背油増し(3番)という
大きく三種提供されるラーメン。
直ぐに御近所のタフさん(雑味アリマクリ)に食べてもらってはいたが、
ようやく日曜雨天の夕食時に訪問できた。
店舗右脇に専用駐車場が設けられており、ありがたい。
雨天の日曜夜だけに、先客は4名くらい。
カウンター席に座り、最も自信があるのであろう、
メニューの一番上に掲載された「1番ラーメン(さっぱり魚介豚骨)500円」を注文。
1番ラーメン(さっぱり魚介豚骨)が配膳。
醤油ダレでほんのり茶に染まった白濁豚骨スープ。
過剰な粘度はなく、添えられた二種のネギが助けて名前通りさっぱり食べられる。
魚介豚骨と掲げているだけあって、
幾分クセのある魚介風味と穏やかな旨みがむわんと膨らむ。
醤油ダレに漬け込まれたようなチャーシューが二枚。
泳ぐ麺は、滑らかなストレートの細麺。
豚骨王国に挑む、一杯500円安価提供の醤油ダレが効いた魚介豚骨味。
博多ラーメン123(いちにっさん)
福岡県春日市若葉台西1丁目7-2 1番ラーメン(さっぱり魚介豚骨)500円
【補足】以前タフさんが食べた「2番ラーメン(濃厚豚骨)500円」。
さっぱり魚介豚骨(1番)、濃厚豚骨(2番)、濃厚背油増し(3番)という
大きく三種提供されるラーメン。
「トリオの麺をテボで揚げる、90%想像通りのラーメン。
一品料理も揃い、ちょい飲み客を掴めそうな印象。
駐車場があるのはありがたい。
平日のランチタイムなら餃子セット狙いで。」とのこと。
博多ラーメン123(いちにっさん)
福岡県春日市若葉台西1丁目7-2 2番ラーメン(濃厚豚骨)500円
雨天の日曜夜だけに、先客は4名くらい。
カウンター席に座り、最も自信があるのであろう、
メニューの一番上に掲載された「1番ラーメン(さっぱり魚介豚骨)500円」を注文。
1番ラーメン(さっぱり魚介豚骨)が配膳。
醤油ダレでほんのり茶に染まった白濁豚骨スープ。
過剰な粘度はなく、添えられた二種のネギが助けて名前通りさっぱり食べられる。
魚介豚骨と掲げているだけあって、
幾分クセのある魚介風味と穏やかな旨みがむわんと膨らむ。
醤油ダレに漬け込まれたようなチャーシューが二枚。
泳ぐ麺は、滑らかなストレートの細麺。
豚骨王国に挑む、一杯500円安価提供の醤油ダレが効いた魚介豚骨味。
博多ラーメン123(いちにっさん)
福岡県春日市若葉台西1丁目7-2 1番ラーメン(さっぱり魚介豚骨)500円
【補足】以前タフさんが食べた「2番ラーメン(濃厚豚骨)500円」。
さっぱり魚介豚骨(1番)、濃厚豚骨(2番)、濃厚背油増し(3番)という
大きく三種提供されるラーメン。
「トリオの麺をテボで揚げる、90%想像通りのラーメン。
一品料理も揃い、ちょい飲み客を掴めそうな印象。
駐車場があるのはありがたい。
平日のランチタイムなら餃子セット狙いで。」とのこと。
博多ラーメン123(いちにっさん)
福岡県春日市若葉台西1丁目7-2 2番ラーメン(濃厚豚骨)500円
そういうお店だったんですね。
興味津々。
行ったら一番カナ やはり。