【2012年06月26日(火)】 キッチンつかはら@豊町(大分市)
キッチンラーメン
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約8年ぶりにキッチンつかはら@豊町(大分市)を再訪。

「中央東華」の器で提供される、穏やかな手づくり中華そばを楽しめる。

仕事絡みで大分市へ向かい、
久しぶりにキッチンつかはら@豊町(大分市)に立ち寄った。
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厨房沿いのカウンター席に座り、キッチンラーメンをお願い。
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透明感を残して丁寧につくられた、懐かしい中華そばで、
添えられたもやしは多め。

鶏ガラと和ダシによるやさしい味わいで、胡椒で引き締められ、塩分はそこそこ。
味のルーツである「中央東華」器で提供されるている。

麺は、むんにりした食感の黄みを帯びた中麺。
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キッチンつかはら 大分市豊町2-7-3 キッチンラーメン
訪問履歴
2012_06_26 キッチンラーメン
2004_09_11 キッチンラーメン