【2011年09月04日（日）】 魁龍 博多本店＠東那珂（福岡市・博多区）
ラーメン
獣の香りプンプンの突き抜けたラーメンを無性に食べたくなり、
『どトンコツラーメン』を大きく掲げた魁龍 博多本店＠東那珂（福岡市・博多区）を訪問。
暖簾や看板に『どトンコツラーメン』を掲げた店舗。
先客は8名くらいで、カウンター席に座った。
ラーメンをお願い。
獣の香りプンプンの突き抜けた迫力ラーメン。
幾分茶を帯びた灰色スープに過剰な演出粘度はなく、正に『どトンコツラーメン』。
醤油ダレが明快に効き、風味と共に豚骨出汁の旨みが膨らむ直球勝負の味わい。
久留米としてはやや細めに振れた、ストレートの細麺。
個人的に博多店出店以前は、わざわざ北九州市へ食べに行っていたお店で、
チャーシューは以前の短冊状から親しみやすい豚バラチャーシューへ変化。
ここ数年に渡り、食べ手の間でも特に博多本店の評判が良くなっている印象。
ご馳走様でした。
魁龍＠博多本店 福岡市博多区東那珂2-4-31 ラーメン♪
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