【2013年02月24日（日）】 ラーメンショップ＠山香町（大分県・杵築市）
ネギ味噌ラーメン（中）
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日出町から宇佐市方面へ抜ける国道10号線沿いの奥まった山香町郊外にある、
ラーメンショップ山香店＠山香町（大分県・杵築市）を訪問。

「ラーメンショップ」という屋号やその看板両脇の「うまい」という文言、
そして器に書かれた「ネギラーメン」、「ネギミソラーメン」の特徴から
関東等にチェーン展開しているラーメンショップだと思われ、九州では意外と珍しい存在。

本日は、ネギ味噌ラーメン（中）を食べた。

店舗は日出町から宇佐市方面へ抜ける国道10号線沿いの奥まった立地。
パトライトが付いた看板は大きく、駐車場も広い。
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先客は1名で、奥のカウンター席へ。
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●メニュー
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ネギ味噌ラーメン（中）をお願い。
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底が浅くて横に大きくなった器で提供され、
器には「ネギラーメン」、「ネギミソラーメン」と書かれてある。

中央に和えられたネギがたっぷり盛られた、看板メニューのネギ味噌ラーメン。
あまみのある味噌に染まった味濃いスープに、背脂の顆粒や胡麻が浮かび、
生々しいネギの辛みが食べ進む毎に増す。

伸びやかな麺は、表面がぬるっとして、むちりとした食感の中麺。
海苔が二枚添えられ、ワカメも加えられていた。

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ラーメンショップ山香店　大分県杵築市山香町向野2184-1
ネギ味噌ラーメン（中）750円