【2013年11月16日(土)】 一竜軒@菜畑(佐賀県・唐津市)
チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ
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個人的に大好きな一竜軒@菜畑(佐賀県・唐津市)狙いで、
鬼にょ〜さんと一緒に唐津市へ。

十割バッターが存在できないように手づくりラーメン故、それなりの振れ幅は確かにある。
それでも今日はこの表情で来たかと満足させて頂ける打率は高く、
魅力的な場外ホームランも期待できる貴重なお店。

本日は久々に手づくりラーメンの難しさを思い知らされた。

福岡市内で鬼にょ〜さんと合流し、
大名移転を控えた福岡大丸前の赤のれん節ちゃん@渡辺通(福岡市・中央区)の
営業最終日を訪問。
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ラーメンとラードの香りたっぷりのちゃんぽんを味わった後、
都市高速と有料道路を乗り継いで唐津市(佐賀県)入り。

先ずは大好きな一竜軒@菜畑(唐津市)へ。
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賑わう店内は満席で、
暫く店頭で待った後に席へ通された。

チャーシューメン大盛りとチャーシューメンをお願いし、
おにぎりコンビを加えた。

●サービス提供される豆。
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●手づくり紅生姜
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●おにぎりコンビ
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チャーシューメン大盛りが配膳。
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本日は濁ってはいるものの豚の獣感が随分控えめで、
大きく振れた味わいです。
スープに艶があまりないといいますか・・・
いや〜こんな状態はかなり久しぶりなのです。

舞う骨粉はやや多めでした。

十割バッターが存在できないように手づくりラーメン故、
それなりの振れ幅は確かにあります。
それでも今日はこの表情で来たかと満足させて頂ける打率は高くて、
魅力的な場外ホームランも期待できる貴重なお店です。

特にひたむきな作り手の頑張りが分かっているだけにつらいのですが、
本日は久々の大外れで、手づくりラーメンの難しさを思い知らされました。
次の機会に期待します。

対照的に麺の状態は良好でした。

この味を経験すると、通常の味が如何に美味しいかを再認識できます。
12月の再訪を楽しみにしております。
ごちそうさまでした。
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一竜軒 佐賀県唐津市菜畑4070-2 大盛チャーシューメン+おにぎりコンビ
訪問履歴
2013_11_16 大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ
2013_10_26 ラーメン+味おにぎり
2013_09_21 ラーメン+おにぎり
2013_09_21 チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ
2013_08_03 大盛りラーメン+おにぎり
2013_06_15 大盛りラーメン
2013_06_01 チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ
2013_04_06 チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ
2013_02_02 チャーシューメン+おにぎりコンビ
2012_12_22 チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ
2012_11_17 チャーシューメン+おにぎりコンビ
2012_11_10 チャーシューメン、ラーメン
2012_11_03 唐津くんち宴
2012_08_25 チャーシューメン+おにぎりコンビ
2012_06_16 大盛りラーメン+おにぎり
2012_03_10 チャーシューメン+味おにぎり(びおさんと)
2012_01_28 ラーメン(いーさんと)
2011_12_10 ラーメン(せいさんと)
2011_12_03 大盛りラーメン+おにぎりコンビ
2011_08_27 大盛りチャーシューメン
2011_06_19 チャーシューメン
2011_06_19 大盛りラーメン
2011_05_07 ラーメン+おにぎり
2011_02_26 大盛りラーメン、 ラーメン
2010_06_05 ラーメン
2010_06_05 ラーメン
2010_04_29 ラーメン(satoyanさんてん子さんと)
2010_04_24 大盛ラーメン
2010_02_20 大盛ラーメン
2009_12_29 大盛チャーシューメン(虎えもんさん、ねーこさんと)
2009_12_12 大盛チャーシューメン(はとしさん一家と)
2009_11_03 唐津くんち(宴)
2009_06_20 大盛ラーメン、宴
2009_05_09 チャーシューメン、ラーメン
その他多数



こちらは鬼にょ〜さんが食べた普通のチャーシューメン。
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こちらは2013年09月21日に食べた際の大盛チャーシュメン画像。
めちゃ旨でありました。
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