【2014年03月09日(日)】 江ちゃん@原(福岡市・早良区)
ワンタンメン
個人的にふくちゃんは、移転前の早良区役所近くの狭い百道時代から大好き。
本日はワンタンメンが食べたくなり、老舗のふくちゃんの流れを汲む
江(こう)ちゃん@原(福岡市・早良区)さんを訪問。
立地は原団地近くの原通り沿い。
ワンタンメン
個人的にふくちゃんは、移転前の早良区役所近くの狭い百道時代から大好き。
本日はワンタンメンが食べたくなり、老舗のふくちゃんの流れを汲む
江(こう)ちゃん@原(福岡市・早良区)さんを訪問。
立地は原団地近くの原通り沿い。
店舗の近場にコインパーキングあり。
先客は2名。
手前のカウンター席に座り、ワンタンメンをお願いした。
見た目はやはりふくちゃんを想わせる如何にも旨そうな表情。
獣出汁は程よく、存在感ある醤油ダレがかつんと主張し、
明快な香味ある味わい。
心地良いネギの風味やワンタンの旨みが重なる。
麺は差別化されており、やや細めに振れたストレート麺。
個人的にふくちゃんを意識し過ぎなければ
十分手づくり感ある美味しい一杯。
ごちそうさまでした。
江(こう)ちゃん 福岡市早良区原3-10-6 ワンタンメン♪
先客は2名。
手前のカウンター席に座り、ワンタンメンをお願いした。
見た目はやはりふくちゃんを想わせる如何にも旨そうな表情。
獣出汁は程よく、存在感ある醤油ダレがかつんと主張し、
明快な香味ある味わい。
心地良いネギの風味やワンタンの旨みが重なる。
麺は差別化されており、やや細めに振れたストレート麺。
個人的にふくちゃんを意識し過ぎなければ
十分手づくり感ある美味しい一杯。
ごちそうさまでした。
江(こう)ちゃん 福岡市早良区原3-10-6 ワンタンメン♪