【2014年08月02日（土）】 南京ラーメン 黒門＠遠賀町（福岡県・遠賀郡）
大盛りラーメン＋おにぎり
お盆休み前の週末は、朝から北九州方面へ向かい、
開店直後の南京ラーメン 黒門＠遠賀町（福岡県・遠賀郡）さんのラーメンを楽しむことに。
個人的に豚骨ラーメンの中で何度も食べたい九州ならではの特別なお店。
本日は、幾分迫力ある感じに振れた「大盛りラーメン＋おにぎり」を味わった。
朝営業のすじ肉うどん たけや＠小倉南区さんで「肉うどん小＋たまねぎ天」を味わった後、
休憩を挟んで遠賀町へ移動。
開店前に到着して暫し待った後、暖簾が掛かってから入店。
開業丸11年を超え、この一年で二代目暖簾の傷みが随分進んだようだ。
大盛りラーメンとおにぎりをお願い。
大盛りラーメンが配膳。
淡く白濁した綺麗なスープは、幾分迫力ある感じに振れた絶妙な表情。
うははぁ、こりゃ如何にも美味しそうだ。
豚の風味がふわんと舞うフレッシュなやさしい味わいで、
旨みがゆっくり膨らみ、その後グイグイ迫る。
今日は特に豚の出汁がしっかり利いていて、めっちゃ旨いねー
添えられた質感ある豚バラとモモ肉チャーシューに抜け目なく、
泳ぐ麺も一体感ある仕上がり。
個人的に日常的に親しめ、わざわざ食べたい手づくり感ある特別な一杯。
突き抜けた一期一会の繊細な味を満喫した。
ごちそうさまでした。
南京ラーメン黒門 福岡県遠賀郡遠賀町島門2-12 大盛りラーメン♪＋おにぎり
訪問履歴
2014_08_02 大盛りラーメン＋おにぎり
2014_02_01 ラーメン
2013_11_30 ラーメン
2013_08_15 ラーメン＋おにぎり
2013_05_04 ラーメン＋おにぎり
2013_05_04 ラーメン＋おにぎり
2013_03_30 ラーメン＋おにぎり＋焼海苔
2013_01_27 ラーメン
2013_01_27 ラーメン＋おにぎり2個
2012_12_23 ラーメン＋おにぎり＋焼海苔
2012_12_23 ラーメン＋おにぎり＋焼海苔
その他多数
休憩を挟んで遠賀町へ移動。
開店前に到着して暫し待った後、暖簾が掛かってから入店。
開業丸11年を超え、この一年で二代目暖簾の傷みが随分進んだようだ。
大盛りラーメンとおにぎりをお願い。
大盛りラーメンが配膳。
淡く白濁した綺麗なスープは、幾分迫力ある感じに振れた絶妙な表情。
うははぁ、こりゃ如何にも美味しそうだ。
豚の風味がふわんと舞うフレッシュなやさしい味わいで、
旨みがゆっくり膨らみ、その後グイグイ迫る。
今日は特に豚の出汁がしっかり利いていて、めっちゃ旨いねー
添えられた質感ある豚バラとモモ肉チャーシューに抜け目なく、
泳ぐ麺も一体感ある仕上がり。
個人的に日常的に親しめ、わざわざ食べたい手づくり感ある特別な一杯。
突き抜けた一期一会の繊細な味を満喫した。
ごちそうさまでした。
南京ラーメン黒門 福岡県遠賀郡遠賀町島門2-12 大盛りラーメン♪＋おにぎり
訪問履歴
2014_08_02 大盛りラーメン＋おにぎり
2014_02_01 ラーメン
2013_11_30 ラーメン
2013_08_15 ラーメン＋おにぎり
2013_05_04 ラーメン＋おにぎり
2013_05_04 ラーメン＋おにぎり
2013_03_30 ラーメン＋おにぎり＋焼海苔
2013_01_27 ラーメン
2013_01_27 ラーメン＋おにぎり2個
2012_12_23 ラーメン＋おにぎり＋焼海苔
2012_12_23 ラーメン＋おにぎり＋焼海苔
その他多数
