【2014年08月07日(木)】 らーめん八(はち)@東合川(福岡県・久留米市)
ラーメン
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久留米IC近くの少し入った立地で営業している、
らーめん八(はち)@東合川(福岡県・久留米市)さんを再訪。

個人的にネット創成期に食べていた太宰府八ちゃんの流れを汲む「八」を掲げ、
久留米ラーメンが犇めく街で博多風の味を提供して奮闘中。

こちらは写真が残っていた11年前の2003年06月18日(水)に食べた
「博多八ちゃん」と掲げた太宰府八ちゃんの外観とラーメン画像。
懐かしいですね。
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この日は所用で平日の夜に久留米市を訪れ、その後夜営業に飛び込んだ。
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先客で賑わう店内。
カウンター席に座り、ラーメンをカタでお願いした。
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顆粒状の脂がキラキラ浮いた脂ギッシュな表情。
透明な層を形成。

醤油ダレが程よく利き、明快に脂のあまみのある味わいで、
細麺が泳ぐ。

低価格のラーメンが多い久留米だけに、
価格は抑えられて提供されている。
ごちそうさまでした。
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らーめん八(はち) 福岡県久留米市東合川5-6-11 ラーメン
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