【2014年03月21日(金祝)】 まこと屋@心斎橋本店(大阪市・中央区)
牛骨ラーメン
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2014年11月19日(水)に開幕する福岡ラーメンショー2014第一幕に出店予定の、
【大阪】大阪牛骨 まこと屋(牛骨)さん。

パンフの紹介によると、「豚骨王国福岡でもなかなかお目にかかれない牛骨ベースの白湯スープ。
くいだおれの街大阪のお客様をやみつきにさせた一杯をぜひお試しください
。」とのこと。

今年の3月にホルトホール大分前広場で開催されたラーメンイベント、
おおいた駅前らーめん博2014の第二幕に出店していた際は賑わっていた。

看板に「関西を中心に17店舗展開中(当時)。牛丼業界での経験を積んだ店主考案、
限定牛骨ラーメン」と掲げて提供していた「牛骨ラーメン」を紹介。

2014年03月21日(金祝)、時間に余裕があったので一般道で大分市へ向かっていると、
九重IC周辺で車上に積雪したままの対向車とすれ違うことが増え、
慌てて高速大分自動車道へ乗る。

すると曇天だった天候が一変、吹雪く薄暗い中を進むことに。
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湯布院までの山間部は逃げたくなる路面が白くなるほどの降雪。
ノーマルタイヤでは運転したくない状況だ。
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綺麗に雪化粧しているであろう由布岳は雲に覆われて見えず残念。
塚原の手前の標高が高い路肩には除雪された跡が。
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雪化粧した塚原。
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薄暗い別府湾ICに立ち寄って別府の街を眺めるも、
大粒みぞれの強風が吹きつけてそそくさと退散。
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「全国各地から話題のラーメン店がホルトホール前広場に大集合!」と大胆に謳った
おおいた駅前らーめん博特設ページは
コチラ
(ラーメン王 石神秀幸さんプロデュース、主催 TOSテレビ大分、協賛 Asahi)

TOSテレビ大分さんの公式サイト告知告知によると、詳細は以下のとおり。

●第二幕のラーメン出店リスト
・大阪/金久右衛門(きんぐえもん) なにわゴールド

・福岡/博多新風 新風麺

・金沢/金澤味噌 らぁめん秀 濃厚味噌「炎炙」肉盛りそば

・神奈川/赤備 豚鶏中華そば

・札幌/札幌らーめん熊吉 特製味噌らーめん

・東京/麺屋 元福 元福らーめん

・鹿児島/みそや堂 極み味噌らーめん

・沖縄/沖縄食堂 沖縄ソーキそば

・大阪/ラーメンまこと屋 牛骨ラーメン

とのこと。


大分市内は青空が広がる好天。
陽射しがあり、それ程寒くはなかった。

三連休初日のラーメンイベント会場はなかなかの賑わい。
開始直後から金澤味噌 らぁめん秀@金沢(濃厚味噌「炎炙」肉盛りそば)に
断トツの大行列が発生。
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ラーメンまこと屋@大阪(牛骨ラーメン)と金久右衛門(きんぐえもん)@大阪(なにわゴールド)、
そして赤備@神奈川(豚鶏中華そば)にも待ち客が順調に増加。

博多新風@福岡(新風麺)とみそや堂@鹿児島(極み味噌らーめん)はそこそこ。
元木大介氏の麺屋 元福@東京(元福らーめん)は苦戦。

札幌らーめん熊吉@札幌(特製味噌らーめん)と沖縄食堂@沖縄(沖縄ソーキそば)は
集客に大苦戦していた。

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先ずは開幕初日に大行列で食べ損ねていた、
金澤味噌 らぁめん秀@金沢(濃厚味噌「炎炙」肉盛りそば)さんからスタート。
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続いて大阪牛骨 まこと屋さんを選択。
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看板には「牛骨ラーメン×牛丼のコラボ、限定牛醤(ぎゅうじゃん)ラーメン」
と掲げられていた。
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「関西を中心に17店舗展開中。
 牛丼業界での経験を積んだ店主考案、限定牛骨ラーメン」とのこと。
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牛骨ラーメンをお願い。
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真っ白く濁った牛骨スープ。
赤辛ダレ、牛丼具、ニンニクチップ、黒マー油に緑のネギ等が加わったカラフルな表情。
更にもやしやキクラゲが添えられていた。

醤油ダレの利きは程よく、牛骨スープはほんのりあまみのある仕上がりで、
膨らみは穏やか。
添えられたニンニクチップやマー油の香ばしさが加わる。

麺は、ストレートの細麺。

看板には、
牛骨ラーメン×牛丼のコラボ、限定牛醤(ぎゅうじゃん)ラーメン。
 関西を中心に17店舗展開中(当時)。
 牛丼業界での経験を積んだ店主考案、限定牛骨ラーメン

と掲げられていた。

ごちそうさまでした。
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まこと屋@心斎橋本店 大阪市中央区心斎橋筋2-6-16 牛骨ラーメン




行列を形成。
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