【2014年11月19日（水）】 金澤味噌 らぁめん秀＠石川
濃厚味噌「炎炙」肉盛りそば・肉肉ダブル in福岡ラーメンショー2014
2014年11月19日（水）に開幕した福岡ラーメンショー2014第一幕に出店していた、
金澤味噌 らぁめん秀＠金沢（石川県）さん。
和歌山の井出商店で修業した金澤中華そば 神仙（しんせん）＠金沢市（石川県）が手掛ける
味噌の別ブランド店であり、今夜賑わっていたお店のひとつ。
濃厚味噌「炎炙」肉盛りそばを肉肉ダブル（有料トッピング）で味わった。
夕方、仕事終わりに高速道路で福岡市へ向かうも、
こんな時に限って鳥栖JCT周辺で追突事故が発生しており、
クロスした鳥栖JCTを中心に3km以上の渋滞が発生。
大分方面から福岡方面への合流は構造上特に厳しく、時間が掛かるので、
渋々筑後小郡ICで降りて一般道で筑紫野ICまで進み、
再び高速に乗り直して天神の中心街へ移動した。
会場にはなんとか午後7時半過ぎに到着。
店舗の配置。
初日最後となる5杯目は、金澤味噌 らぁめん秀＠石川さんを選択。
待ち客は十数名。
濃厚味噌「炎炙」肉盛りそばを肉肉ダブル（有料トッピング）でお願い。
本日はトップクラスの行列を形成していた、
和歌山の井出商店で修業した金澤中華そば 神仙（しんせん）＠金沢市（石川県）が手掛ける
味噌の別ブランド店、金澤味噌 らぁめん秀＠金沢。
明快な風味あるあま・うまな適濃味噌スープに
ボリュームある炒められたスパイシー味噌豚バラ肉ダブルが加わり、味濃さは倍に。
緩和するモヤシやネギが活躍。
出来は今年の3月に開催されたおおいたラーメン博で食べた際の方が
バラ肉の炒め具合等が随分良かった印象。
受け止める麺は、むち・にっちした存在感ある食感の幾分縮れた中太麺。
イベントの公式サイト紹介によると、
『超特濃の豚骨スープに特製の味噌ダレを合わせた
オリジナリティ抜群の”味噌豚骨”ラーメン。
地元・金沢を席巻した味が福岡で味わえます。』とのこと。
イベント提供麺としては味濃くパンチが効いて、よくまとまった一杯。
個人的には週末の昼間に再度食べるつもり。
ごちそうさまでした。
金澤味噌 らぁめん秀＠石川 濃厚味噌「炎炙」肉盛りそば・肉肉ダブル♪
訪問履歴
2014_11_19 濃厚味噌「炎炙」肉盛りそば・肉肉ダブル
2014_03_21 濃厚味噌「炎炙」肉盛りそば・肉肉ダブル
こんな時に限って鳥栖JCT周辺で追突事故が発生しており、
クロスした鳥栖JCTを中心に3km以上の渋滞が発生。
大分方面から福岡方面への合流は構造上特に厳しく、時間が掛かるので、
渋々筑後小郡ICで降りて一般道で筑紫野ICまで進み、
再び高速に乗り直して天神の中心街へ移動した。
会場にはなんとか午後7時半過ぎに到着。
店舗の配置。
初日最後となる5杯目は、金澤味噌 らぁめん秀＠石川さんを選択。
待ち客は十数名。
濃厚味噌「炎炙」肉盛りそばを肉肉ダブル（有料トッピング）でお願い。
本日はトップクラスの行列を形成していた、
和歌山の井出商店で修業した金澤中華そば 神仙（しんせん）＠金沢市（石川県）が手掛ける
味噌の別ブランド店、金澤味噌 らぁめん秀＠金沢。
明快な風味あるあま・うまな適濃味噌スープに
ボリュームある炒められたスパイシー味噌豚バラ肉ダブルが加わり、味濃さは倍に。
緩和するモヤシやネギが活躍。
出来は今年の3月に開催されたおおいたラーメン博で食べた際の方が
バラ肉の炒め具合等が随分良かった印象。
受け止める麺は、むち・にっちした存在感ある食感の幾分縮れた中太麺。
イベントの公式サイト紹介によると、
『超特濃の豚骨スープに特製の味噌ダレを合わせた
オリジナリティ抜群の”味噌豚骨”ラーメン。
地元・金沢を席巻した味が福岡で味わえます。』とのこと。
イベント提供麺としては味濃くパンチが効いて、よくまとまった一杯。
個人的には週末の昼間に再度食べるつもり。
ごちそうさまでした。
金澤味噌 らぁめん秀＠石川 濃厚味噌「炎炙」肉盛りそば・肉肉ダブル♪
訪問履歴
2014_11_19 濃厚味噌「炎炙」肉盛りそば・肉肉ダブル
2014_03_21 濃厚味噌「炎炙」肉盛りそば・肉肉ダブル
