【2014年12月13日(土)】 へんろみち@都町(大分市)
温玉肉ぶっかけ
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大分市の歓楽街、都町を歩いて向かっていたところ、今回もやっぱり誘惑に負けて、
さぬきうどん へんろみち@都町(大分市)さんを再訪。

本日は、「温玉肉ぶっかけ」を味わった。

都町の歓楽街に佇むさぬきうどん へんろみち@都町さんに飛び込んだ。
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笑顔の女将さんに迎えて頂き、ご挨拶。
活気ある店内は8割の入りで、手前のカウンター席に滑り込んだ。

こちらは期間限定メニュー。
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肉うどん・肉ぶっかけメニュー。
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こちらはレギュラーメニュー。
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挨拶書き。
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「温玉肉ぶっかけ(冷や)」をお願い。
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質感ある牛肉がたっぷり添えられた贅沢版の肉ぶっかけうどん。
更にとろりとした温玉も加わる。

艶やかな活きた手打ち麺は、
むんに・ぐんに・にちんとした存在感ある鍛えられた食感。
本日はいつもより幾分やわらかめで、細めに振れていた印象。

掛けダシは、天然出汁が効いた奥行きのあるふくよかな味わい。
どうしても低価格が要求されがちな
香川県と比べ、
全体的に嬉しい質感ある贅沢な仕上がり。

手づくり感ある冷たい一杯に満足。
ごちそうさまでした。
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さぬきうどん へんろみち 大分市都町2-1-26 温玉肉ぶっかけ780円

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