【2014年12月27日(土)】 GARAM(ガラム)@高砂(福岡市・中央区)
チキンカリー2辛+ポテト、ラムキーママサラ2辛+アチャール
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年末の仕事を納めた翌朝、満を持して熊本のせいさんと一緒に北部九州を食べ歩く。
ここ数年、年始の人吉&鹿児島と同様に年末も恒例となってきた。

福岡ならではのスパイス溢れる美味しいカリーを楽しもうと、
大好きなGARAM(ガラム)@高砂(福岡市・中央区)さんを再訪。

個人的にはカレー云々というより、ガラムが提供するスパイス溢れる料理を
一期一会で楽しんでいるという感覚で、今年だけで9度目。

本日は二人で「ラムキーママサラ2辛+アチャール」と「チキンカリー2辛+ポテト」を味わった。

フランス菓子16区@薬院の生ケーキを楽しみながら
GARAM(ガラム)@高砂(中央区)さんの開店時間まで待機。
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店舗は大通りから少し入った奥まった立地。
開店時間が幾分近づいて早めに並び始めると、後客が続いた。

談笑しながら粛々と待つ。

せいさんは夜メニューのラムキーママサラ2辛にアチャールを加えてお願い。
私はチキンカリー2辛にポテトを加えた。

先ずは「ラムキーママサラ2辛+アチャール」から。
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炒められたスパイシーな香りが充満した小空間。
ラムキーマをたっぷりライスに掛けてぱくぱくと食べ始める。

どっしりしたラム挽肉に粒状を含め刺激的なスパイスが絡み、
噛み込む毎に弾けて更に表情が変化。

2辛にした多様なスパイスが織り成すフレッシュで魅惑的な風味が迫り、
湧き出してくる感覚。
チキンカリーと比べるとマイルドなコクがあり、スパイスが口内外で踊った。
今日もとっても美味しいねー
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GARAM(ガラム) 福岡市中央区高砂1-7-4 ラムキーママサラ2辛+アチャール
訪問履歴
2014_12_27 チキンカリー2辛+ポテト (せいさん ラムキーママサラ2辛+アチャール)
2014_12_20 キーママサラ2辛+ポテト
2014_10_26 博多埠頭ラムビリヤニ
2014_09_23 ガラムカリー(激辛設定8辛)+アチャール
2014_08_12 ラムキーママサラ3辛+ポテト
2014_08_08 ラムキーママサラ3辛+ポテト
2014_05_20 ラムキーママサラ2辛
2014_03_01 キーママサラ3辛+アチャール
2014_02_11 ガラムカリー(激辛設定+8辛)
2013_12_14 エビと野菜のトマトカリー2辛、 ラムキーママサラ2辛を+アチャール少々
2013_12_07 チキンカリー3辛+アチャール、 ラムキーママサラ3辛を少々
2013_11_16 ムスリムビーフカレー3辛+アチャール
2013_10_05 ラムキーママサラ3辛
2013_09_16 チキンカリー3辛+アチャール
2013_08_03 ラムキーママサラ3辛+アチャール
2013_05_06 キーママサラ3辛
2013_04_27 ラムキーママサラ3辛
2013_04_13 キーママサラ5辛
2013_04_11 ラムキーママサラ5辛
2013_04_05 チキンカリー3辛
2013_04_02 ポークビンダルーカリー3辛
2013_04_01 ラムキーママサラ3辛
2013_03_26 エビと野菜のトマトカリー3辛
2013_02_02 キーママサラ3辛
2013_01_26 ガラムカリー(激辛設定8辛)
2012_12_29 チキンカリー3辛




こちらは私がお願いしたチキンカリー2辛+ポテト。
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ラムキーマとチキンカリーを同時に楽しめる贅沢な状況。
粘度のないチキンカリーをたっぷりライスに掛けて食べ始める。

2辛に抑えても多様なスパイスが織り成すフレッシュで魅惑的な風味が迫り、
次々に湧き出してくる感覚で、食べ進む毎に現れて表情が変化。

今日はラムキーマが霞むくらい突き抜けた素晴らしい出来でびっくり。
手づくり感あるすっきりした味わいが秀逸です。
いや〜 今日もとっても美味しいねー

ごちそうさまでした。
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GARAM(ガラム) 福岡市中央区高砂1-7-4 チィキンカリー2辛+ポテト
訪問履歴
2015_05_22 チキンカリー4辛
2015_02_21 ラムキーママサラ3辛
2014_12_27 チキンカリー2辛+ポテト (せいさん ラムキーママサラ2辛+アチャール)
2014_12_20 キーママサラ2辛+ポテト
2014_10_26 博多埠頭ラムビリヤニ
2014_09_23 ガラムカリー(激辛設定8辛)+アチャール
2014_08_12 ラムキーママサラ3辛+ポテト
2014_08_08 ラムキーママサラ3辛+ポテト
2014_05_20 ラムキーママサラ2辛
2014_03_01 キーママサラ3辛+アチャール
2014_02_11 ガラムカリー(激辛設定+8辛)
2013_12_14 エビと野菜のトマトカリー2辛、 ラムキーママサラ2辛を+アチャール少々
2013_12_07 チキンカリー3辛+アチャール、 ラムキーママサラ3辛を少々
2013_11_16 ムスリムビーフカレー3辛+アチャール
2013_10_05 ラムキーママサラ3辛
2013_09_16 チキンカリー3辛+アチャール
2013_08_03 ラムキーママサラ3辛+アチャール
2013_05_06 キーママサラ3辛
2013_04_27 ラムキーママサラ3辛
2013_04_13 キーママサラ5辛
2013_04_11 ラムキーママサラ5辛
2013_04_05 チキンカリー3辛
2013_04_02 ポークビンダルーカリー3辛
2013_04_01 ラムキーママサラ3辛
2013_03_26 エビと野菜のトマトカリー3辛
2013_02_02 キーママサラ3辛
2013_01_26 ガラムカリー(激辛設定8辛)
2012_12_29 チキンカリー3辛