【2015年01月17日(土)】 沖食堂@篠山(福岡県・久留米市)
ラーメン+ピースおにぎり
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創業1955年(昭和30年)と掲げた久留米の老舗、沖食堂@篠山町(久留米市)さん。
個人的に優先して何度も食べ重ねたいと思っている特別なお店のひとつ。

素朴な味わいの安価なメニューを提供し、数世代に渡り老若男女に親しまれている、
久留米を代表する地域密着店。
食べ歩きしていると、より一層こんなシンプルな味に魅かれてしまう。

本日は「ラーメン」「ピースおにぎり」を味わった。

年明けは大好きなお店を特に優先して食べたくなる季節。
筑後川沿いの堤防をすいすい進み、久留米市入り。
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開店間もない時間帯に訪問すると、店内は三割の入り。
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カウンターに座り、並ラーメンとピースおにぎりをお願いした。
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ラーメンが配膳。
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沖派かひろせ派かと問われれば、ワタシは焼飯が無くても沖派と答える。

開店間もない時間帯の表情は実に素晴らしく、
お昼のピーク時と比べると随分安定感が増す印象。

スライス茹で玉子と海苔が添えられた久留米らしいスタイルを守り、
ワイルドな獣の香りがぶわん舞う素朴なラーメン。

醤油ダレと調味料でうまみが明快に増幅され、
しみじみ旨いあま・うまのやさしい味わい。

本日のストレートの中麺は、えらく硬めな仕上がりだった。

長年に渡り地域に密着して親しまれている質実剛健なお店で、
ラーメン一杯440円、ピースおにぎり60円を付けても計500円という安価提供。
数世代に渡り美味しそうに食べている常連の老若男女が訪れ、
飾りっ気のない遺産的な店内空間の活気が更に旨さを増す。

ごちそうさまでした。
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沖食堂 福岡県久留米市篠山町330 ラーメン440円+ピースおにぎり60円

訪問履歴
2015_01_17 ラーメン+ピースおにぎり
2014_06_28 大盛りラーメン、支那うどん
2013_
2012_ 
2011_10_22  ラーメン+やきめし
2011_01_08 ラーメン+やきめし
2010_ ラーメン
2010_ ラーメン
2009_ ラーメン+やきめし
2009_ ラーメン
2008_ ラーメン+やきめし
2007_ ラーメン
2006_ ラーメン
2006_07_08 ラーメン
2005_07_16 ラーメン
2005_04_08 やきめし
2005_04_08 ラーメン
2004_11_27 支那うどん
2004_11_27 やきめし
2003_08_05 ラーメン
その他多数


こちらは2014年06月28日に食べた、「支那うどん」の画像。
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