【2014年12月30日(火)】 豊後ラーメン 一刀竜@餅ヶ浜(大分県・別府市)
屋台風ラーメン+ミニ豚重セット
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「豊後ラーメン」と掲げて大分県別府市に2014年8月オープンしていた新店、
豊後ラーメン 一刀竜@餅ヶ浜(大分県・別府市)さんを年末訪問。

口コミサイトによると、御主人は10年間大砲ラーメンで修業した方らしい。

本日はメニュー表に昔懐かしの屋台風こってりと紹介されていた「屋台風ラーメン600円」と
「ミニ豚重セット290円」をお願いした。

別府公園で北九州市から訪れていたくま一家と別れた後に単独で訪問。
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「豊後ラーメン」とのこと。
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メニュー。
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メニュー表に昔懐かしの屋台風こってりと紹介されていた「屋台風ラーメン600円」と
「ミニ豚重セット290円」をお願い。
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茶褐色に染まった獣スープは、脂の輪が表面に漂う。
出汁自体は軽めで醤油ダレが明快に主張する味濃い仕上がり。

麺は、ストレートの細麺。

中盤戦からセルフの赤ダレを投入。
ごちそうさまでした。
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セルフの赤ダレ。
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ミニ豚重セット。
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豊後ラーメン 一刀竜 大分県別府市餅ヶ浜1-15 
屋台風ラーメン600円+ミニ豚重セット290円