【2015年06月07日(日)】 ジャン=ポ−ル・エヴァン@岩田屋本店(福岡市・中央区)
グアヤキル(Guayaquil)
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世界のジャンポ−ルエヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)@岩田屋本店(福岡市・中央区)さんにて、
ゆったりイートインでチョコレートケーキを二種楽しむ。

地方都市の福岡市でもジャンポ−ルエヴァンが営業し続けており、
本日は定番のグアヤキルとピラミッドを選択し、イタリア風エスプレッソと一緒に。

先ずは、『グアヤキル(Guayaquil)』から。

大丸福岡で買い物して、
受け取りまでの待ち時間を利用して近場の岩田屋本館へ歩く。

店舗向かって右側の入口からイートインスペースに入り、
グアヤキルとピラミッドを選択し、イタリア風エスプレッソもお願いした。
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先ずは『グアヤキル(Guayaquil)』から。
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結構ずしりとしたチョコレートケーキ。

表面をパウダーで化粧され、滑らかで濃厚なビター味のチョコが厚めに覆う。
カットされた断面は凸凹して粗く、チョコムースやビスキュイが重ねられており、
カカオの強い風味が迫るビターで如何にも深くて力強い、濃厚な味わい。

手持ちのケーキ特集本には、
グアヤキルは、アーモンド風味のチョコレートスポンジとビターなチョコレートムースの、
 コクを大事にしたケーキ
』と紹介されていた。

公式サイトによると、
グアヤキルは、カカオの薫り高いビスキュイと
 濃厚なショコラムースの組合せ。
』とのこと。

わざわざフランスや東京まで行かなくても、
福岡市で気軽に味わえることはありがたいですね。

ごちそうさまでした。
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ジャン=ポ−ル・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)@岩田屋本店
福岡市中央区天神2-5-35岩田屋本店 グアヤキル(Guayaquil)686円