【2015年07月14日(火)】 しんちゃんうどん@天瀬町女子畑(大分県・日田市)
地鶏ごぼ天うどん大盛り
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近年大分県日田市は「焼きそば」が目立つようになってきたが、うどん店も意外と多い地域。

中心街から大分市方面へ向かう国道210号線沿いの天瀬町女子畑にオープンしていた新店、
しんちゃんうどん@天瀬町女子畑(大分県・日田市)さんを訪問。

看板メニューらしき「地鶏ごぼ天うどん大盛り」を味わった。

日田市の中心街から国道210号線を大分市方面へ向かう天瀬町女子畑にある路面店。
店舗周辺に幟が沢山立てられていた。
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以前営業していたうどん店を居抜したであろう店内は結構広い。

●メニュー
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「地鶏ごぼ天うどん大盛り」をお願い。
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自家製麺と掲げたうどんは、平日大盛り無料で提供中。

甘く煮込まれた鶏肉とごぼう天が添えられた「地鶏ごぼ天うどん」。
大盛りなのでボリュームあるもの。

琥珀色のおつゆは、日田地域に多くみられる
あまみを抑えた穏やかな出汁が効いたもの。
地鶏うどんにした分、食べ進む毎に直接的な甘みと旨み、
そして脂が溶け出して豊かな味へ変化していった。

泳ぐ麺は、表面がつるりとした幅広な扁平平打ち麺で、
素朴なむんにりした食感。

日田市中央にあるけんちゃんうどんさんに似ていたので、
精算の際にお尋ねすると、御主人は関係者(娘婿)とのことで納得。

美味しくて立ち寄り易い立地なので、今後も利用すると思います。
ごちそうさまでした。
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しんちゃんうどん 大分県日田市天瀬町女子畑1626-1 地鶏ごぼ天うどん大盛り750円