【2015年8月14日(金)】 中華そば めんくい@下松市(山口県)
中華そば
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GWに続いてお盆も下松牛骨ラーメンを求め、山口県東部に位置する星ふるまち下松市へ。
個人的にこの地域を食べ歩くのは7度目。

お盆期間中でもお目当てのお店の多くが臨時休業していないことも
食べ歩きには魅力的な地域だと思われる。

本日はJR下松駅周辺に点在する牛骨ラーメンを提供するお店の中から
こちらも二年ぶりに中華そば めんくい@下松市(山口県)さんを再訪し、
「中華そば」を味わった。

中華そば 味ごころから僅か徒歩30秒くらいの近場にある中華そば めんくいさんを再訪。
店脇に専用駐車場が設けられていてありがたい。
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先客は数組。
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手前のテーブル席に座り、中華そば(小)をお願いした。
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透明感を残した深い醤油色に染まった牛骨プラスα出汁スープ。
前回より脂が少ないのも特徴。

添えられた厚みのあるチャーシューは多めで、スープを掛けて脂身を溶かす。

醤油が明快に主張する結構甘い味わいで、獣は微香。
伸びやかな麺は、これまた他店より細い低加水のストレート細麺。

食べていると、後客が入店する度にお店のおばちゃんと交わされる
あたたかい会話にほっこり。
常連客の多さに感心した。

近隣に牛骨中華そば店が犇めく中から
皆さん自分好みの味を選択して楽しんでいるのだろう。

ごちそうさまでした。
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中華そば めんくい 山口県下松市北斗町1-20 中華そば小550円
訪問履歴
2015_08_14 中華そば小
2013_08_10 中華そば小




ちなみにこちらは2013年8月10日に食べた、中華そば(小)の画像。
今日の表情とは異なりますね。
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