【2016年01月09日(土)】 みんず(王民子)ラーメン@小倉店(北九州市小倉北区)
王民子ラーメン
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小倉にある、みんず(王民子)ラーメン@小倉店(北九州市・小倉北区)さんを再訪。

個人的にネットが存在しない時代から門司本店(現在は閉店)や戸畑店へ
優先してわざわざ通っていたお店。
特に平成八年くらいを中心に九州で最も好きだと公言していた時代があったほど。

本日は、屋号を冠した「みんずラーメン」を味わった。

店舗向かって右側に設けられた専用駐車場に停めて訪問。
周辺にはワイルドな獣の匂いが漂っていた。
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屋号を冠した「みんずラーメン」をお願い。
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やわらかな厚切りチャーシュー二枚、もやし、メンマ、キクラゲ、茹で玉子、ゴマ、
刻みネギ等がごちゃっと乗っかった、如何にも賑やかな表情。
ぶわんとワイルドな獣の匂いと香ばしいニンニク香味が強烈に迫ってニヤリ。
表面にぱっと膜が張った。

醤油ダレや脂、そして獣出汁とニンニクがぎっちり主張する、
かなり味濃い個性的な味わい。
感慨深くずるずると食べ進む。

泳ぐ麺は、ストレートの中麺。

ごちそうさまでした。
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みんずラーメン(子)@小倉店 北九州市小倉北区中島1-11-18 みんずラーメン

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