【2007年08月14日(火)】 うどん錦@清武町(宮崎市)
冷やし天ぷらうどん
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早朝から出発した遠い宮崎巡りの昼食は、自家製手打うどんで評判の良い、
うどん錦@清武町(宮崎市)さんを訪問。

ごぼう天ぷらうどん」に続いて、「冷やし天ぷらうどん」を紹介。

大通り沿いではないやや奥まった長閑な立地。
「営業中」の札と暖簾が掛かっていて安堵。
うどん錦@清武町11


店舗周辺はこんな長閑な風景が広がっていた。
緑と青空が鮮やかですねー
うどん錦@清武町41


店内は結構広く、テーブル席に座る。
『当店では打ちたてのうどんと揚げたての天ぷらをお出ししたいと考えております云々。』
との嬉しい手書きの貼り紙が。
うどん錦@清武町15


同行者に「ごぼう天ぷらうどん」を注文してもらい、
私は「冷やし天ぷらうどん」を選択。
うどん錦@清武町16


うどん錦@清武町17



こちらは、「ごぼう天ぷらうどん」。
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「冷やし天ぷらうどん」が配膳。
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海老天二尾を含んだ天ぷらがたっぷり添えられた、
贅沢版の冷やし天ぷらうどん。
ぶっかけのようにあまみのあるかけつゆを注いで食べ始める。

ぶるるんとした水洗いされたうどんの表面は、つるりとして光沢があり、
噛み込むと、むんに・にっちした食感の活きた麺。

こちらも美味しいですねー

添えられた天ぷらの旨みが重なった、
手作り感ある冷やしぶっかけうどん。
ごちそうさまでした。
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うどん錦 宮崎県宮崎市清武町今泉丙5-15 冷やし天ぷらうどん700円

当時:宮崎県宮崎郡清武町今泉丙5-15
(清武町は2010年3月に宮崎市へ合併)
2007_08_14 冷やし天ぷらうどん
2007_08_14 ごぼう天ぷらうどん