【2016年12月10日(土)】 そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市八幡東区)
釜揚げそば
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待望の福井県丸岡産「秋新蕎麦」を求め、satoyanさんと一緒に
そば処 芭蕉庵@尾倉(北九州市・八幡東区)さんを再訪。

本日は二人でせいろそば、玄びき田舎そば、粗碾きそば、釜揚げそば、
そして最後にかけそばをそれぞれ味わう。

せいろそば、玄びき田舎そば、粗碾きそばに続き、「釜揚げそば」を。
もぉ〜〜〜〜 大満足で、個人的に今年食べた全ての麺の中でも最高峰の一杯となった。

satoyanさんと一緒にそば処 芭蕉庵@尾倉(八幡東区)さんを再訪。
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先ずは、秋新十割「せいろそば」、「玄びき田舎そば」、「粗碾きそば」を味わい、
続いて「釜揚げそば」を追加。
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熱々な「釜揚げそば」は湯気が立ち昇り、ふわんと風味が舞う。
猪口に温められた辛つゆを注いでから黄卵を加え、更に辛つゆを注ぐ。

熱々でねっちりとした妖しい食感のそばを浸し、ずずっと頬張る。
むわわんと豊かな風味とあまみが口一杯に広がってニンマリ。
はぁぁ、めっちゃ美味しいですねー
 
温そばだけにより一層蕎麦の風味とあまみが俄然増した印象。
シンプルながら、「釜揚げそば」の食べ方は抜群に美味しいですね。

もぉ〜〜〜〜 大満足で、
個人的に今年食べた全ての麺の中でも最高峰の一杯となった。

続いて〆となる「かけそば」を追加。

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そば処 芭蕉庵 北九州市八幡東区尾倉2-7-10 釜揚げそば

訪問履歴 多数
2016_12_10 かけそば
2016_12_10 釜揚げそば
2016_12_10 粗碾きそば
2016_12_10 田舎そば
2016_12_10 せいろ
2016_12_03 かけそば
2016_12_03 釜揚げそば
2016_12_03 粗碾きそば
2016_12_03 せいろ
2016_11_19 釜揚げそば
2016_11_19 田舎そば
2016_11_19 粗碾きそば
2016_11_19 せいろ
2016_10_15 せいろ
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2016_08_20 せいろ 
2016_08_20 鴨南蛮そば
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2016_08_20 玄びき田舎そば
2016_02_13 釜揚げそば
2016_02_13 鴨南蛮そば
2016_02_13 せいろ
2016_01_09 釜揚げそば
2016_01_09 せいろ
2015_12_12 釜揚げそば
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2015_11_28 釜揚げそば
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2015_11_28 レモンそば
2015_11_28 粗碾きそば
2015_11_28 せいろ
2015_11_21 釜揚げそば
2015_11_21 鴨南蛮そば
2015_11_21 せいろお代り
2015_11_21 粗碾きそば
2015_11_21 せいろ
2015_08_08 せいろ
2015_08_08 粗碾きそば
2015_02_07 釜揚げそば
2015_02_07 田舎そば
2015_02_07 粗碾きそば
2015_02_07 海老天せいろ
2015_01_24 せいろ、 粗碾きそば
2014_11_01 釜揚げそば
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2014_09_27 鴨南蛮そば
2014_09_27 海老天せいろ
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2014_03_29 釜揚げそば
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2014_03_29 海老天せいろ
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2013_12_21 粗碾きそば
2013_12_21 釜揚げそば
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2013_12_07 かけそば
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2013_12_07 粗碾きそば
2013_11_30 せいろ
2013_11_30 釜揚げそば
2013_11_30 鴨南蛮そば
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2013_11_23 新そば祭り・千切りぶっけセット
2013_07_27 釜揚げそば
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2013_03_30 極旨カレーせいろ(チーズ入り)
2013_03_30 くるみだれせいろ
その他多数