【2017年2月19日(日)】 行徳家@野間(福岡市南区)
塩ラーメン
御主人が亡くなられて再オープンしてからは初となる
行徳家@野間(福岡市南区)さんを訪問。
基本の「塩ラーメン」を味わった。
塩ラーメン
御主人が亡くなられて再オープンしてからは初となる
行徳家@野間(福岡市南区)さんを訪問。
基本の「塩ラーメン」を味わった。
鮮やかな青空に恵まれた昼営業に訪問。
大看板には御主人の姿が描かれていた。
入口上部に掲げられていた
屋号が入った木製看板は外されていた。
入口前の食券機で「塩ラーメン」を選択し、カウンター席に座った。
御主人が亡くなられて再オープンしてからは初となる塩ラーメン。
やや濁った感じのスープは、表面にアブラが浮き、
変わった酸味のある味わい。
味濃く仕上げられた厚切りチャーシューがかなり主張し、味を支配。
薄めの幅広平打ち麺は、つるむちした食感。
ごちそうさまでした。
行徳家 福岡市南区野間4-4-35 塩ラーメン
大看板には御主人の姿が描かれていた。
入口上部に掲げられていた
屋号が入った木製看板は外されていた。
入口前の食券機で「塩ラーメン」を選択し、カウンター席に座った。
御主人が亡くなられて再オープンしてからは初となる塩ラーメン。
やや濁った感じのスープは、表面にアブラが浮き、
変わった酸味のある味わい。
味濃く仕上げられた厚切りチャーシューがかなり主張し、味を支配。
薄めの幅広平打ち麺は、つるむちした食感。
ごちそうさまでした。
行徳家 福岡市南区野間4-4-35 塩ラーメン