【2017年5月16日(火)】 かねいし@博多駅東(福岡市博多区)
丸天ごぼううどん
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平日福岡市に居たので、お昼時を外して
かねいし@博多駅東(福岡市博多区)さんを再訪。

本日は、「丸天ごぼううどん」を味わった。

店舗外観。
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テーブル席に座り、「丸天ごぼううどん」をお願い。
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透明感を残したおつゆが張られた丸天ごぼううどん。

添えられたごぼう天は甘みのある仕上がりで、
刻みネギはセルフで加えた。

おつゆを口に含むと、甘みがむわわんと主張し、
出汁がしっかり利いた豊かな味わい。
このくらいの甘みがより博多らしいのだろう。

麺は、ぼわ・むんりんとしたやわらか食感で、
おつゆと一体感ある一杯。

ごちそうさまでした。
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かねいしうどん 福岡市博多区博多駅東3-9-20 丸天ごぼううどん

訪問履歴
2017_05_16 丸天ごぼううどん
2011_04_30 ごぼう天うどん、丸天うどん