【2017年09月30日(土)】 来来(らいらい)@片島(福岡県飯塚市)
中華そば並
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筑豊の福岡県飯塚市片島に佇む、来来(らいらい)@片島(福岡県飯塚市)さんを再訪。

ラーメンを示す幟はもちろん、暖簾や屋号看板すら掲げておらず、
外観からラーメン店とは分かり難いが、
口コミで手づくり感ある素朴なラーメンと熱意ある御主人の評判が広がっている。

本日も手づくり感ある「中華そば並」を楽しんだ。

鮮やかな青空に恵まれた朝から福岡県の飯塚市へ向かい、
来来@飯塚市さんを再訪。
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暫し店頭で並んだ後、入店。
厨房を囲むカウンター席に座り、「中華そば並」をお願いした。
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表面に脂が浮き、透明感を残した美しいスープ。
ネギや海苔が削られて、よりシンプルな表情に。

獣の心地良い風味がふわんと香り、穏やかな旨みがじんわり膨らむ。
醤油ダレの利きは程よく、獣出汁自体をじっくり楽しめる味わい。

やっぱり美味しいですねー

泳ぐ麺は、むんに・にちとした食感の一体感あるストレート中麺。

手づくり感溢れるとても丁寧に作られたラーメン。

ごちそうさまでした。
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来来 福岡県飯塚市片島1-3-38 中華そば並
訪問履歴
2017_09_30 中華そば並
2017_05_07 中華そば並
2017_04_09 中華そば並
2017_03_19 中華そば並
2017_01_14 中華そば並 
2017_05_07 中華そば並
2016_12_11 中華そば並
2016_10_15 中華そば並
2016_06_26 中華そば並
2016_03_27  中華そば並
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2015_09_06 中華そば並
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2014_02_10 中華そば並