【2017年10月14日（土）】 一風堂 NEW YORK とんこつラーメン誕生祭 80th in久留米
IPPUDO ポークチャウダー＋バックリブ1本＋山ほどパルメザンチーズ＋温玉
久留米市で豚骨ラーメンが生まれて80年を迎えたことを記念して、
10月14日（土）、15日（日）の二日間に渡り開催されるラーメンイベント、
「とんこつラーメン誕生祭 80th in久留米」に朝から参加。
会場は、久留米シティプラザ内 六角堂広場にて。
先ずは、一風堂 NEW YORKさんを訪問し、
「IPPUDO ポークチャウダー＋バックリブ1本＋山ほどパルメザンチーズ＋温玉」を味わった。
IPPUDO ポークチャウダー＋バックリブ1本＋山ほどパルメザンチーズ＋温玉
久留米市で豚骨ラーメンが生まれて80年を迎えたことを記念して、
10月14日（土）、15日（日）の二日間に渡り開催されるラーメンイベント、
「とんこつラーメン誕生祭 80th in久留米」に朝から参加。
会場は、久留米シティプラザ内 六角堂広場にて。
先ずは、一風堂 NEW YORKさんを訪問し、
「IPPUDO ポークチャウダー＋バックリブ1本＋山ほどパルメザンチーズ＋温玉」を味わった。
朝から一般道を走行して久留米市入り。
ラーメンイベント「とんこつラーメン誕生祭80th in久留米」の会場は、
久留米シティプラザ内 六角堂広場にて。
少し離れた有料駐車場に停め、歩いて会場入り。
まだ静かな会場。
商店街側に設けられたチケット売り場に並ぼうとしたところで、
先頭に名島亭＠東区（福岡市）の御主人と
以前お会いしていた関東の食べ手の方が居てワイワイ。
その後、最後尾に加わった。
名島亭の御主人や並んでいたお客さん達と談笑しつつ、
粛々と待った後は4店舗分のチケットを購入。
ちなみにチケット販売は当日券＆店舗指定
＆番号管理でラーメンを優先販売という斬新な管理。
先ずは、一風堂 NEW YORKさんを訪問。
厨房内には熊本下通店＆熊本十禅寺店等の店主さんや
助っ人の天外天＠熊本の御主人の姿を確認。
更に御主人の河原成美さん御本人も厨房に立たれており、贅沢だ。
「IPPUDO ポークチャウダー」に有料トッピングで
バックリブ1本＋山ほどパルメザンチーズ＋温玉」を加えた。
如何にも「お祭り」の突き抜けたスペシャルな一杯で、
思いっきり洋風に振った仕上がりに笑み。
麺との一体感があるところも流石。
美味しいですねー
公式パンフの紹介によると、
『一風堂のシルキーとんこつスープに、じっくり炒めて煮込んだ
じゃがいもや玉ねぎをブレンドしたクリーミーなスープ。
旨味があふれるトロリとしたスープによく絡む、自家製の16番平打ち麺。
ブロッコリー、アーリーレッド（赤玉ねぎ）、キノコのソテー、パセリ。
赤ワインとバルサミコソースなどの特製のソースで煮込んだ、
脂が少ない柔らかい骨付き肉のバックリブをトッピング。』とのこと。
ごちそうさまでした。
一風堂 NEW YORK とんこつラーメン誕生祭80th in久留米
IPPUDO ホークチャウダー＋バックリブ1本＋山ほどパルメザンチーズ＋温玉♪
会場は、午前11時半にはこんな大賑わい。
ラーメンイベント「とんこつラーメン誕生祭80th in久留米」の会場は、
久留米シティプラザ内 六角堂広場にて。
少し離れた有料駐車場に停め、歩いて会場入り。
まだ静かな会場。
商店街側に設けられたチケット売り場に並ぼうとしたところで、
先頭に名島亭＠東区（福岡市）の御主人と
以前お会いしていた関東の食べ手の方が居てワイワイ。
その後、最後尾に加わった。
名島亭の御主人や並んでいたお客さん達と談笑しつつ、
粛々と待った後は4店舗分のチケットを購入。
ちなみにチケット販売は当日券＆店舗指定
＆番号管理でラーメンを優先販売という斬新な管理。
先ずは、一風堂 NEW YORKさんを訪問。
厨房内には熊本下通店＆熊本十禅寺店等の店主さんや
助っ人の天外天＠熊本の御主人の姿を確認。
更に御主人の河原成美さん御本人も厨房に立たれており、贅沢だ。
「IPPUDO ポークチャウダー」に有料トッピングで
バックリブ1本＋山ほどパルメザンチーズ＋温玉」を加えた。
如何にも「お祭り」の突き抜けたスペシャルな一杯で、
思いっきり洋風に振った仕上がりに笑み。
麺との一体感があるところも流石。
美味しいですねー
公式パンフの紹介によると、
『一風堂のシルキーとんこつスープに、じっくり炒めて煮込んだ
じゃがいもや玉ねぎをブレンドしたクリーミーなスープ。
旨味があふれるトロリとしたスープによく絡む、自家製の16番平打ち麺。
ブロッコリー、アーリーレッド（赤玉ねぎ）、キノコのソテー、パセリ。
赤ワインとバルサミコソースなどの特製のソースで煮込んだ、
脂が少ない柔らかい骨付き肉のバックリブをトッピング。』とのこと。
ごちそうさまでした。
一風堂 NEW YORK とんこつラーメン誕生祭80th in久留米
IPPUDO ホークチャウダー＋バックリブ1本＋山ほどパルメザンチーズ＋温玉♪
会場は、午前11時半にはこんな大賑わい。
