【2017年10月14日(土)】 崖っぷち4人衆(福岡県内) とんこつラーメン誕生祭 80th in久留米
感謝の花束ラーメン
50b

FBS福岡放送による毎週金曜19時放送の人気テレビ番組、「頑張るキミに花束を!」で
崖っぷち店再生プロジェクトで登場した4店舗のラーメン店主達による
崖っぷち4人衆(福岡県内)さんが、久留米市で豚骨ラーメンが生まれて80年を迎えた
ことを記念して10月14日(土)、15日(日)の二日間に渡り開催されるラーメンイベント、
「とんこつラーメン誕生祭 80th in久留米」に出店。

番組公式FBには『倒産寸前から奇跡の大逆転を実現し、見事復活を遂げた
崖っぷちラーメン店主たちが集結! 支えてくれた方々への恩返しのため…
全店がコラボした新作ラーメン作り!』と紹介。

このテレビ番組の力は予想以上に絶大で、今イベントでも人気が集中しており、
こちらのラーメンチケットは僅かな時間で完売。

私も「感謝の花束ラーメン」を味わった。


朝から一般道を走行して久留米市へ。

ラーメンイベント「とんこつラーメン誕生祭80th in久留米」の会場は、
久留米シティプラザ内 六角堂広場にて。

少し離れた有料駐車場に停め、歩いて会場入り。
20



粛々と待った後は4店舗分のチケットを購入。
22



ちなみにチケット販売は当日券&店舗指定
&番号管理でラーメンを優先販売という斬新な管理。


先ずは、一風堂 NEW YORKさんを訪問。
「IPPUDO ポークチャウダー」に有料トッピングで
バックリブ1本+山ほどパルメザンチーズ+温玉」を加えた。
21
一風堂 NEW YORK とんこつラーメン誕生祭80th in久留米
IPPUDO ホークチャウダー+バックリブ1本+山ほどパルメザンチーズ+温玉




会場は、午前11時半にはこんな大賑わい。
50



51




続いて今イベントの主役であろう昭和12年に開業したと云う、
南京千両(本家)@久留米市さんを訪問。

「元祖とんこつ屋台拉麺」を。
21
南京千両(本家)@久留米市  元祖とんこつ屋台拉麺




続いてFBS福岡放送による毎週金曜19時放送の人気テレビ番組、「頑張るキミに花束を!」で
崖っぷち店再生プロジェクトで登場した4店舗のラーメン店主達による
崖っぷち4人衆(福岡県内)さんを訪問することに。

会場は大賑わいで、特に崖っぷち4人衆(福岡県内)さんに人気が集中し、
こちらのラーメンチケットは僅かな時間で完売。
50



51



チケット番号制となっているので
ブース前に長時間並ぶことなくラーメンを受け取れる。
10



長時間複数台のテレビカメラが撮影している中、
御主人や奥様達は直向に頑張っていた。
15



光四郎の御主人からラーメンを受け取った。
20


味づくりの過程については、イベント前日の19時からFBSで放映されたテレビ番組、
「頑張るキミに花束を!」にて復活を遂げた崖っぷちラーメン店主4名達による
苦悩が描かれていたとおり。

商品名の「感謝の花束ラーメン」とあるように、
感謝とおもてなしの心が詰まった一杯。

4店舗の自慢のスープを合わせて調整されたコラボ豚骨スープは、
想像していたより濃度があり、
各店の表情が垣間見えるも、厚みがあってよくまとまった味わい。

素直に美味しいですねー

醤油ダレが程よく主張し、味変香味も仕掛けられており、
賑やかなのせもの具材も各店の良さが表現できていた感想。

受け止める平打ち気味の細麺は、伸びやか。

ごちそうさまでした。
22



23
崖っぷち4人衆(福岡県内)@とんこつラーメン誕生祭80th in久留米 感謝の花束ラーメン