【2017年10月15日(日)】 一風堂 NEW YORK とんこつラーメン誕生祭 80th in久留米2日目
IPPUDO ポークチャウダー+バックリブ1本+山ほどパルメザンチーズ+温玉
久留米市で豚骨ラーメンが生まれて80年を迎えたことを記念して、
10月14日(土)、15日(日)の二日間に渡り開催されるラーメンイベント、
「とんこつラーメン誕生祭 80th in久留米」の2日目も早朝から参加。
会場は、久留米シティプラザ内 六角堂広場にて。
イベント2日目も先ずは、一風堂 NEW YORKさんを再訪し、
「IPPUDO ポークチャウダー+バックリブ1本+山ほどパルメザンチーズ+温玉」を味わった。
IPPUDO ポークチャウダー+バックリブ1本+山ほどパルメザンチーズ+温玉
久留米市で豚骨ラーメンが生まれて80年を迎えたことを記念して、
10月14日(土)、15日(日)の二日間に渡り開催されるラーメンイベント、
「とんこつラーメン誕生祭 80th in久留米」の2日目も早朝から参加。
会場は、久留米シティプラザ内 六角堂広場にて。
イベント2日目も先ずは、一風堂 NEW YORKさんを再訪し、
「IPPUDO ポークチャウダー+バックリブ1本+山ほどパルメザンチーズ+温玉」を味わった。
朝から高速道路を利用し、昨日より早めに久留米市へ向かう。
経験上、イベント来場者は土曜より日曜の方が俄然多く、
チケット購入の大行列発生が予想された。
高速道路を小郡ICで降り、一般道を南下して久留米市の中心街へ移動。
少し離れた有料駐車場に停め、雨天の中を傘を差して歩いて会場入り。
六ツ門に再開発された久留米シティプラザは立派な施設。
ラーメンイベント「とんこつラーメン誕生祭80th in久留米」の会場は、
久留米シティプラザ内 六角堂広場にて。
午前8時過ぎ、まだ静かな会場。
イベント二日目は始終雨天の大降りとなったが、この屋根が大活躍。
午前8時過ぎでも既に六ツ門商店街側に設けられたチケット売り場に並び客達の姿が。
最後尾に加わり、粛々と販売開始を待つことに。
この時点では静かな六ツ門商店街。
以下は午前11時の変貌した六ツ門商店街。
ラーメンチケット販売を求めるお客さんが大勢詰め掛け、
イベント会場からなんと商店街の端までの折り返しで伸びる大行列が発生。
軽く1000人は超えているようだ。
商店街の端まで伸びる。
六ツ門商店街の端から折り返し。
ここから先頭が見えないほど連なっていた。
イベント会場前がチケット販売行列の最後尾となっていた。
当初、午前11時にラーメン提供を開始する予定だったが、
あまりの大行列発生により、
1時間前倒しした午前9時50分にチケット販売を始めて、
午前10時にラーメン提供を開始することに変更されたことがアナウンス。
午前9時50分、粛々と待った後は4店舗分のチケットを購入。
ちなみにチケット販売は当日券&店舗指定
&番号管理でラーメンを優先販売という斬新な管理。
先ずは、一風堂 NEW YORKさんを再訪。
昨日に続き名島亭の御主人と談笑しつつ、開店を待った。
厨房内には熊本下通店&熊本十禅寺店等の店主さんや
助っ人の天外天@熊本の御主人の姿を確認。
更に御主人の河原成美さん御本人も厨房に立たれており、贅沢だ。
「IPPUDO ポークチャウダー」に有料トッピングで
バックリブ1本+山ほどパルメザンチーズ+温玉を加えた。
如何にも「お祭り」の突き抜けたスペシャルな一杯で、
思いっきり洋風に振った華やかな仕上がり。
有料トッピングのバックリブ1本は重さで沈んでいた。
麺との一体感があるところも流石。
やっぱり美味しいですねー
公式パンフの紹介によると、
『一風堂のシルキーとんこつスープに、じっくり炒めて煮込んだ
じゃがいもや玉ねぎをブレンドしたクリーミーなスープ。
旨味があふれるトロリとしたスープによく絡む、自家製の16番平打ち麺。
ブロッコリー、アーリーレッド(赤玉ねぎ)、キノコのソテー、パセリ。
赤ワインとバルサミコソースなどの特製のソースで煮込んだ、
脂が少ない柔らかい骨付き肉のバックリブをトッピング。』とのこと。
ごちそうさまでした。
一風堂 NEW YORK とんこつラーメン誕生祭80th in久留米
IPPUDO ホークチャウダー+バックリブ1本+山ほどパルメザンチーズ+温玉♪
こちらは昨日(10月14日)に食べた
「IPPUDO ホークチャウダー+バックリブ1本+山ほどパルメザンチーズ+温玉」画像。
一風堂 NEW YORK とんこつラーメン誕生祭80th in久留米
IPPUDO ホークチャウダー+バックリブ1本+山ほどパルメザンチーズ+温玉♪
1時間前倒し開始したイベント会場は、午前10時半には既にこんな大賑わい。
大変な一日となりそうだ。
経験上、イベント来場者は土曜より日曜の方が俄然多く、
チケット購入の大行列発生が予想された。
高速道路を小郡ICで降り、一般道を南下して久留米市の中心街へ移動。
少し離れた有料駐車場に停め、雨天の中を傘を差して歩いて会場入り。
六ツ門に再開発された久留米シティプラザは立派な施設。
ラーメンイベント「とんこつラーメン誕生祭80th in久留米」の会場は、
久留米シティプラザ内 六角堂広場にて。
午前8時過ぎ、まだ静かな会場。
イベント二日目は始終雨天の大降りとなったが、この屋根が大活躍。
午前8時過ぎでも既に六ツ門商店街側に設けられたチケット売り場に並び客達の姿が。
最後尾に加わり、粛々と販売開始を待つことに。
この時点では静かな六ツ門商店街。
以下は午前11時の変貌した六ツ門商店街。
ラーメンチケット販売を求めるお客さんが大勢詰め掛け、
イベント会場からなんと商店街の端までの折り返しで伸びる大行列が発生。
軽く1000人は超えているようだ。
商店街の端まで伸びる。
六ツ門商店街の端から折り返し。
ここから先頭が見えないほど連なっていた。
イベント会場前がチケット販売行列の最後尾となっていた。
当初、午前11時にラーメン提供を開始する予定だったが、
あまりの大行列発生により、
1時間前倒しした午前9時50分にチケット販売を始めて、
午前10時にラーメン提供を開始することに変更されたことがアナウンス。
午前9時50分、粛々と待った後は4店舗分のチケットを購入。
ちなみにチケット販売は当日券&店舗指定
&番号管理でラーメンを優先販売という斬新な管理。
先ずは、一風堂 NEW YORKさんを再訪。
昨日に続き名島亭の御主人と談笑しつつ、開店を待った。
厨房内には熊本下通店&熊本十禅寺店等の店主さんや
助っ人の天外天@熊本の御主人の姿を確認。
更に御主人の河原成美さん御本人も厨房に立たれており、贅沢だ。
「IPPUDO ポークチャウダー」に有料トッピングで
バックリブ1本+山ほどパルメザンチーズ+温玉を加えた。
如何にも「お祭り」の突き抜けたスペシャルな一杯で、
思いっきり洋風に振った華やかな仕上がり。
有料トッピングのバックリブ1本は重さで沈んでいた。
麺との一体感があるところも流石。
やっぱり美味しいですねー
公式パンフの紹介によると、
『一風堂のシルキーとんこつスープに、じっくり炒めて煮込んだ
じゃがいもや玉ねぎをブレンドしたクリーミーなスープ。
旨味があふれるトロリとしたスープによく絡む、自家製の16番平打ち麺。
ブロッコリー、アーリーレッド(赤玉ねぎ)、キノコのソテー、パセリ。
赤ワインとバルサミコソースなどの特製のソースで煮込んだ、
脂が少ない柔らかい骨付き肉のバックリブをトッピング。』とのこと。
ごちそうさまでした。
一風堂 NEW YORK とんこつラーメン誕生祭80th in久留米
IPPUDO ホークチャウダー+バックリブ1本+山ほどパルメザンチーズ+温玉♪
こちらは昨日(10月14日)に食べた
「IPPUDO ホークチャウダー+バックリブ1本+山ほどパルメザンチーズ+温玉」画像。
一風堂 NEW YORK とんこつラーメン誕生祭80th in久留米
IPPUDO ホークチャウダー+バックリブ1本+山ほどパルメザンチーズ+温玉♪
1時間前倒し開始したイベント会場は、午前10時半には既にこんな大賑わい。
大変な一日となりそうだ。