【2017年10月28日(土)】 麺屋 雪風@札幌市(岩田屋催事)
濃厚味噌タラバと全部のせラーメン
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福岡市の繁華街天神にある百貨店岩田屋@天神の催事、
「北海道の物産と観光展」に出店していた、麺屋 雪風@札幌市さんを訪問。

事前にネット検索すると通称すすきのに本店があるそうで、
一応評判と提供内容を確認。

普通の味噌ラーメンのつもりが、数量限定の
「濃厚味噌タラバと全部のせラーメン 1512円」が残っていたのでつい選択した。


雨天の天神に居たので、岩田屋@天神の催事、
「北海道の物産と観光展」に出店していた麺屋 雪風@札幌市さんを訪問。

福岡市内の百貨店催事は岩田屋、三越、大丸、博多阪急と、
人気の「北海道展」でもやや飽和状態の印象。

先日の三越催事に続き、
今回も岩田屋催事の北海道展味噌ラーメン屋さん訪問となる。

海鮮丼や味噌ラーメン等を提供する飲食スペースには先客一名。
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普通の味噌ラーメンのつもりが、
数量限定の「濃厚味噌タラバと全部のせラーメン 1512円」が残っていたのでついお願い。
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象徴的な飛び道具の大タラバが豪快に添えられた
「数量限定濃厚味噌タラバと全部のせラーメン」は、強気の1512円也。

いわゆる巷のインスタ映えを擽ったメニューなのか。

厚切りチャーシュー、煮玉子、コーン、バター、キクラゲ、白ネギ等が
これでもかと表面を彩る。

スープは華のある味噌が明快に主張する味濃いもので、
出汁や脂が支えて旨みが膨らむ。

北海道らしい黄色い縮れ中麺は、ぷり・むち・にっちとした食感。

後半、バターの風味が加わった。

ごちそうさまでした。
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麺屋 雪風@札幌市(岩田屋催事) 濃厚味噌タラバと全部のせラーメン1512円