【2018年01月07日(日)】 大地のうどん熊本城店@城東町(熊本市中央区)
ごぼう天うどん温
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熊本市中央区の上通付近にあるグランガーデン熊本1階にオープンした
豊前裏打会の大地のうどん熊本城店@城東町(熊本市中央区)さんを訪問。

勢いのある今や多店舗展開しているうどん店であり、
本店@上山門(福岡市西区)、博多駅ちか店、筑紫野店、福岡東店、
東京馬場店、福津店に続く熊本県内初となる支店。
但し、従来の企業系とは差別化されている印象。

入口脇の食券機で「ごぼう天うどん温」を選択し、
後ほど「海老天ぶっかけ冷や+馬肉選択トッピング」と「肉うどん温(馬肉選択)」を追加した。

熊本市入りして坪井のコインパーキングに車を停め、
てくてく歩いて向かう。

こちらは上通。
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立地は博多ラーメン 一燈灯さんの少し先。
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熊本市中央区の上通付近のグランガーデン熊本1階にオープンした
大地のうどん@熊本城店(熊本市中央区)さんを訪問。
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ちなみに店頭から再建工事中の熊本城天守閣が見えた。
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店舗は建物の奥。
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この日は屋号大看板は設置されているも、
グランドオープン直前なので黄色暖簾(津田屋官兵衛贈)はまだ掛かっていなかった。
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御主人の空さんが厨房に立っていて談笑。
入口脇の食券機で「ごぼう天うどん温」を選択。

後で「海老天ぶっかけ冷や+馬肉選択トッピング」と
「肉うどん温(馬肉選択)」を追加した。


「ごぼう天うどん温」が配膳。
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覆うようにトレードマークの大きな渦巻きごぼう天が宙に浮いて添えられ、
熱々のおつゆが張られたごぼう天うどん。

華のある出汁がきっちり利いたおつゆ。

活きた熟成細麺は、つる・むんにゅ・ぐんにゅ・にゅーーんっと伸びる軟体食感。
更に香ばしいサクサクごぼう天の風味と旨みが重なる。

うはは、やっぱり美味しいですねー

注文後に天ぷらが揚げられ、
熟成麺は切りたて、茹でたてにて提供。

食後は「海老天ぶっかけうどん冷や+馬肉選択トッピング」と
「肉うどん温(馬肉選択)」を追加して楽しんだ。

ごちそうさまでした。
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大地のうどん@熊本城店 熊本市中央区城東町4-7 グランガーデン熊本1階
ごぼう天うどん温480円
訪問履歴
2018_01_07 肉うどん温(馬肉選択)
2018_01_07 海老天ぶっかけ冷や+馬肉選択トッピング
2018_01_07 ごぼう天うどん温