【2018年01月07日(日)】 いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)
ラーメン
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手づくり感溢れるラーメンや餃子を楽しめる、
個人的に好きないっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)さんを再訪。

本日は、基本の「ラーメン」を。

通町筋から見上げた熊本城。
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賑わう下通。
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マルイチ食堂さんは準備中。
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ならばとお昼時を少し外した時間帯に
賑わういっぷくラーメン@田迎町(南区)さんを再訪。

カウンター席に座り、
「ラーメン+チャーシュー」をお願い。
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ふわんと心地良い獣のワイルドな匂いが舞い、
ぼてっとしたしっかり豚骨出汁が利いた濃度ある白濁したスープ。
香ばしい黒マー油が重なり、うまみがむわわんと上手に膨らんだ。

やっぱり美味しいですねー

のせもの具材も賑やかで、
大ぶりの皮付き豚バラチャーシューも特徴のひとつ。
麺は伸びやかでハリのある食感の自家製ストレート中細麺。

本日は大好きな手づくりギョウザを割愛した。

全体的に手づくり感溢れる嬉しい一杯。
ごちそうさまでした。
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いっぷくラーメン 熊本市南区田迎町田井島221-1 ラーメン+チャーシュー
訪問履歴
2018_01_07 ラーメン
2017_08_20 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2017_01_29 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2016_12_25 手づくりギョウザ6個
2016_11_06 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2016_08_07 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2016_07_10 ラーメン+チャーシュー
2016_05_14 天草大王塩ラーメン+手づくりギョウザ6個
2016_05_05 手づくりギョウザ6個(一日二度目の再訪)
2016_05_05 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2016_02_28 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2015_12_13 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
2015_08_22 ラーメン+チャーシュー+手づくりギョウザ6個
その他多数