【2011年09月25日(日)】 鶴麺(ツルメン)@鶴見(大阪市鶴見区)
中華そば
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2011年当時、大阪で69'N' ROLL ONE(ロックンロールワン)@相模原市(神奈川県)っぽい
ラーメンが味わえると云う、鶴麺(ツルメン)@鶴見(大阪市鶴見区)さんを訪問。

ちなみにその後、ロックは紆余曲折あって兵庫県尼崎市に
ロックンビリーS1@塚口(兵庫県尼崎市)として東京の赤坂から関西へ
移転復活するなんていう展開は当時は全く想像できなかった。

この日は、「中華そば」を味わった。

賑わう鶴麺@鶴見(大阪市鶴見区)さんを訪問。
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メニュー。
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中華そばを選択。
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見た目は穂先メンマが横たわる如何にもの表情。
アブラが妖しくゆらりと浮いている。

醤油ダレがきっちり主張し、差別化された複数の出汁が支え、
旨みがゆっくり膨らむ。

滑らかな麺は、厚みのある平打ち中麺。

ごちそうさまでした。
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鶴麺(ツルメン) 大阪市鶴見区鶴見5-1-9 中華そば700円