【2018年05月13日(日)】 なべさん@浜脇(大分県別府市)
大盛りラーメン
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昼食は個人的に大分県内で最も好きなラーメン店である
なべさん@浜脇(大分県別府市)さんを再訪。

食べ重ねる毎に好きになる今や貴重なやさしい手づくりラーメン。
一期一会でその日の味を楽しんでいる。

本日は、「大盛りラーメン」を味わった。

朝から一般道を走行して
湯布院町経由で大分県の別府市へ。

残念ながら由布岳は濃霧と雲に覆われていた。
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別府市入りし、先ずはJR別府駅西脇の高架下に商店が連なる
べっぷ駅市場を再訪。
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いつもの野田商店さんで「巻き寿司4本+とり天」を購入。
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野田商店 大分県別府市中央町6-22 べっぷ駅市場内 巻き寿司4本+とり天
訪問履歴 多数




昼食は、なべさん@浜脇(別府市)さんを再訪。
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「大盛りラーメン」をお願い。
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大分らしく多めに振られた胡椒はご愛嬌。

淡く白濁したスープはほんのりとあまく、
旨みがじんわり膨らんでゆく穏やかな味わい。

やり過ぎ感は全く無く、安心してじっくり楽しめる。

しみじみ美味しいですねー

自家製麺は、心地良いゆるめのストレート中麺。

チャーシュー、胡椒、モヤシ、ネギがそれぞれ地味に活躍し、
スープと馴染んだ一体感あるやさしい一杯。

メニュー表の横に貼られた説明書きによると、
当店のスープは豚骨・鳥骨・かつお・こんぶ・野菜等を
 十時間以上炊き上げた健康食品です。
』と表示。

穏やかな味わいだけに、好みによって評価は大きく分かれると思われるが、
個人的に食べ重ねる毎に好きになっている今や貴重なやさしい手づくりラーメン。

ごちそうさまでした。
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なべさん 大分県別府市浜脇1-8-5 大盛りラーメン

訪問履歴
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