極UMA海老つけ麺
博多阪急の催事「全国有名グルメ博覧会」に出店していた、
UMA TSUKEMEN@東京立川(博多阪急催事)さんを訪問。
事前にネット検索すると店舗は立川市にあり、
最寄駅は西武拝島線西武立川駅近く。
本日は、つけ汁が焼かれたチーズ等のパイ生地で覆われた、
「極UMA海老つけ麺」を味わった。
博多阪急の催事会場へ上がる。
博多阪急の催事「全国有名グルメ博覧会」に東京の立川市から出店していた、
UMA TSUKEMEN@東京(博多阪急催事)さんを訪問。
ブース内は既に8割りの入り。
入口で「極UMA海老つけ麺 1080円」を選択して精算。
貼られていたおすすめ食べ方。
精算時に提供までに15分くらいは時間が掛かりますとのアナウンスを頂き、
20分ほど待って「極UMA海老つけ麺」が配膳。
つけ汁が桜海老付きの焼かれたチーズ等のパイ生地で大胆に覆われた
個性的な表情の「極UMA海老つけ麺」。
貼られていた指南書に従い、熱々のパイ生地を破って外に開き、
先ずはつけ汁に麺を浸して食べ進むことに。
茶濁してぽてんと濃度ある獣等のつけ汁には妖しく赤い海老エキスが浮く。
いわゆる魚介系に大きくは振れておらず、
海老がふんわり顔を出すくらいの親しみ易い仕上がり。
中盤から焼かれたチーズ等のパイ生地を加えると、
更に豊かな味わいに。
水洗いされた艶やかな中太麺はむっち・にちした食感で、
全粒粉の班が浮きまくりで茶に色づいた仕上がり。
公式サイトのメニュー紹介によると、
『唯一無二! ポットパイ包みつけ麺が食べられるのはココだけ!!
最強ラーメン伝説「ニューウェブラーメン部門1位」を獲得し、
その他メディアから多数取り上げられたパイ包みつけ麺は必食の価値あり!
麺は全て、こだわりぬいた自家製麺!!
太麺は全粒粉入りのモチモチストレート!
細麺はのどごし感抜群!
見て驚き、食べてビックリのサプライズつけ麺!
ぜひ御賞味ください云々』とのこと。
ごちそうさまでした。
UMA TSUKEMEN@東京(博多阪急催事) 極UMA海老つけ麺1080円
店舗 東京都立川市西砂町1-3-15