【2018年08月09日(木)】 六盛@松原町(大分県別府市)
中華ソバ大盛り

お盆休みの前倒しで仕事終わりに大分県の別府市へ向かい、
六盛@松原町(大分県別府市)さんを再訪。
本日は、「中華ソバ大盛り」と「別府冷麺大盛り」を味わった。
中華ソバ大盛り

お盆休みの前倒しで仕事終わりに大分県の別府市へ向かい、
六盛@松原町(大分県別府市)さんを再訪。
本日は、「中華ソバ大盛り」と「別府冷麺大盛り」を味わった。
仕事終わりに大分県の別府市へ向かう。
こちらは由布岳。

先ずは六盛@松原町(別府市)さんを再訪。

すると入口前で猫がお出迎え。

テーブル席に通され、
「中華ソバ大盛り」と「別府冷麺大盛り」をお願い。
こちらは説明書き。

「中華ソバ大盛り」が配膳。

醤油色を帯びて透明感を残した熱々スープの中華ソバ。
今回も大盛りを選択。
醤油ダレと獣&魚介出汁のうまみが上手に膨らみ、
大きく華のある魚介系に振れ過ぎていないのも特徴。
中華そばの説明書きによると、
「焼きあご、羅臼昆布、煮干しをふんだんに使った上品な出汁に、
親鶏、ガラのスープを云々」とのこと。
添えられた多めの刻みネギが鮮やかで、
もやしやスライスゆで玉子が加わる。
豚チャーシューは焼かれた香ばしさが主張し、
伸びやかなストレート細麺は滑らか。
手づくり感あるシンプルな味わいの醤油中華ソバ。
ごちそうさまでした。


六盛(ろくせい) 大分県別府市松原町7-17 中華ソバ大盛り♪
訪問履歴 多数
こちらは由布岳。

先ずは六盛@松原町(別府市)さんを再訪。

すると入口前で猫がお出迎え。

テーブル席に通され、
「中華ソバ大盛り」と「別府冷麺大盛り」をお願い。
こちらは説明書き。

「中華ソバ大盛り」が配膳。

醤油色を帯びて透明感を残した熱々スープの中華ソバ。
今回も大盛りを選択。
醤油ダレと獣&魚介出汁のうまみが上手に膨らみ、
大きく華のある魚介系に振れ過ぎていないのも特徴。
中華そばの説明書きによると、
「焼きあご、羅臼昆布、煮干しをふんだんに使った上品な出汁に、
親鶏、ガラのスープを云々」とのこと。
添えられた多めの刻みネギが鮮やかで、
もやしやスライスゆで玉子が加わる。
豚チャーシューは焼かれた香ばしさが主張し、
伸びやかなストレート細麺は滑らか。
手づくり感あるシンプルな味わいの醤油中華ソバ。
ごちそうさまでした。


六盛(ろくせい) 大分県別府市松原町7-17 中華ソバ大盛り♪
訪問履歴 多数