【2019年4月6日（土）】 中華そば 北斗亭＠下松市（山口県）
中華そば
GW10連休を前倒し、早朝から下松牛骨中華そばや周防大島いりこ中華そばを求め、
山口県の下松市＆周防大島＆岩国市巡りへ。
丁度桜が満開となり、美しい景観も楽しめた。
周南市の宿泊ホテル前でびおさんと合流し、
中華そば 北斗亭＠下松市（山口県）さんを再訪。
本日も「中華そば」を味わった。
中華そば
GW10連休を前倒し、早朝から下松牛骨中華そばや周防大島いりこ中華そばを求め、
山口県の下松市＆周防大島＆岩国市巡りへ。
丁度桜が満開となり、美しい景観も楽しめた。
周南市の宿泊ホテル前でびおさんと合流し、
中華そば 北斗亭＠下松市（山口県）さんを再訪。
本日も「中華そば」を味わった。
夕方、周防大島から周南市へ戻り、
周南市の宿泊ホテル前でびおさんと合流。
せっかくなので周南市に満開に咲いていた桜並木を愛でた。
その後、JR下松駅前にある
中華そば 北斗亭＠下松市（山口県）さんを再訪。
テーブル席に座り、普通の中華そばをお願いした。
以前食べた際の印象とは大きく異なり、
チャーシューの鮮度があり、びーーっくり。
スープも特に劣化しておらず、
醤油ダレがきっちり利いた味濃い下松牛骨中華そば。
明快に醤油ダレが主張し、牛骨＋α出汁であろう獣出汁が支え、
独特なあまみのある味わいに。
本日は幾分軽めに振れた仕上がりで、過剰な脂もなく好感。
美味しいですねー
添えられたモヤシとネギの食感＆風味が活きており、
伸びやかな麺は、詰まった硬めの食感で、
ぶつっ、ぶつりと噛み込む低加水中細ストレート麺。
ごちそうさまでした。
中華そば 北斗亭 山口県下松市北斗町12-19 中華そば♪
訪問履歴
2019_04_06 中華そば
その他
2012_04_28 中華そば
周南市の宿泊ホテル前でびおさんと合流。
せっかくなので周南市に満開に咲いていた桜並木を愛でた。
その後、JR下松駅前にある
中華そば 北斗亭＠下松市（山口県）さんを再訪。
テーブル席に座り、普通の中華そばをお願いした。
以前食べた際の印象とは大きく異なり、
チャーシューの鮮度があり、びーーっくり。
スープも特に劣化しておらず、
醤油ダレがきっちり利いた味濃い下松牛骨中華そば。
明快に醤油ダレが主張し、牛骨＋α出汁であろう獣出汁が支え、
独特なあまみのある味わいに。
本日は幾分軽めに振れた仕上がりで、過剰な脂もなく好感。
美味しいですねー
添えられたモヤシとネギの食感＆風味が活きており、
伸びやかな麺は、詰まった硬めの食感で、
ぶつっ、ぶつりと噛み込む低加水中細ストレート麺。
ごちそうさまでした。
中華そば 北斗亭 山口県下松市北斗町12-19 中華そば♪
訪問履歴
2019_04_06 中華そば
その他
2012_04_28 中華そば
