【2019年8月04日(日)】 ラーメン屋 游(ゆう)@荒江(福岡市城南区)
冷やしラーメン(白)

福岡市内で貴重な質感ある手づくり創作ラーメンを提供し続けている
ラーメン屋 游(ゆう)@荒江(福岡市城南区)さんを再訪。
限定麺を含め、自家製麺で多種提供。
立地は荒江四つ角近くの早良街道沿いにある路面店。
本日は、夏限定と掲げられた「冷やしラーメン(白)」を味わった。
冷やしラーメン(白)

福岡市内で貴重な質感ある手づくり創作ラーメンを提供し続けている
ラーメン屋 游(ゆう)@荒江(福岡市城南区)さんを再訪。
限定麺を含め、自家製麺で多種提供。
立地は荒江四つ角近くの早良街道沿いにある路面店。
本日は、夏限定と掲げられた「冷やしラーメン(白)」を味わった。
佐賀市から三瀬越えで福岡市へ戻る。
最寄りのコインパーキングに停め、
荒江四つ角近くのラーメン屋 游@荒江(福岡市城南区)さんを再訪。

手前のカウンター席に座り、メニューを確認。

壁に夏限定の冷やしラーメン(黒)、(白)が掲示。

かなり暑かったので
「夏限定の冷やしラーメン(白)」をお願い。

游さん版の夏限定冷やしラーメン(白)。
質感ある大ぶりな豚チャーシュー二枚や
茹で玉子が添えられ、緑で彩った一杯。
冷たい透明感を残した綺麗なスープは、
魚介出汁がきっちり利いたふくよかな味わい。
迫る魚介の豊かな風味も嬉しい。
肉々しい豚チャーシューと合わさり、旨さが俄然増した。
美味しいですねー
「自家製麺」と掲げられたつるりとした滑らか麺は、
むち・にちした食感の伸びやかな幅広な平打ち麺。
具材を含め全体的に丁寧に作られており、
作り手の意欲が伝わってきた清涼感ある一杯。
ごちそうさまでした。


ラーメン屋 游(ゆう) 福岡市城南区荒江1-23-27 冷やしラーメン(白)750円♪
訪問履歴
2019_08_04 限定冷やし
2018_05_20 限定牛もつ焼そば
2018_05_20 豚そば
2017_01_22 豚そば
2016_10_30 醤油らーめん
2016_10_16 油そば
2015_04_12 醤油ラーメン(杯数限定)
最寄りのコインパーキングに停め、
荒江四つ角近くのラーメン屋 游@荒江(福岡市城南区)さんを再訪。

手前のカウンター席に座り、メニューを確認。

壁に夏限定の冷やしラーメン(黒)、(白)が掲示。

かなり暑かったので
「夏限定の冷やしラーメン(白)」をお願い。

游さん版の夏限定冷やしラーメン(白)。
質感ある大ぶりな豚チャーシュー二枚や
茹で玉子が添えられ、緑で彩った一杯。
冷たい透明感を残した綺麗なスープは、
魚介出汁がきっちり利いたふくよかな味わい。
迫る魚介の豊かな風味も嬉しい。
肉々しい豚チャーシューと合わさり、旨さが俄然増した。
美味しいですねー
「自家製麺」と掲げられたつるりとした滑らか麺は、
むち・にちした食感の伸びやかな幅広な平打ち麺。
具材を含め全体的に丁寧に作られており、
作り手の意欲が伝わってきた清涼感ある一杯。
ごちそうさまでした。


ラーメン屋 游(ゆう) 福岡市城南区荒江1-23-27 冷やしラーメン(白)750円♪
訪問履歴
2019_08_04 限定冷やし
2018_05_20 限定牛もつ焼そば
2018_05_20 豚そば
2017_01_22 豚そば
2016_10_30 醤油らーめん
2016_10_16 油そば
2015_04_12 醤油ラーメン(杯数限定)