【2019年10月11日(金)】 オーボンヴュータン@日本橋高島屋店(東京都中央区)
パラディ
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東京巡り3泊4日初日の三軒目は、人気有名スイーツ店、
オーボンュータン(AU BON VIEUX TEMPS)日本橋高島屋店
@日本橋(東京都中央区)さんを訪問。

世田谷区等々力に尾山台店があり、日本橋高島屋にも出店。

本日は生ケーキ7
個(パラディ、フランボワゼ、フロマージュクリュ、
モンブラン、
デリス、アリババ、モカ)を購入した。

先ずは「
パラディ」から紹介。

昭和通りを銀座東二丁目から日本橋方面へ
ちょい乗りタクシー移動。

オーボンヴュータン@日本橋高島屋店(東京都中央区)さん狙いで
日本橋高島屋へ向かうことに。
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カイバル前を素通りして到着し、本館まで歩く。
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日本橋高島屋の地下に出店している人気有名スイーツ店、
オーボン
ュータン@日本橋高島屋店(東京都中央区)さんを訪問。
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生ケーキは選べるくらい残っていて安堵。
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生ケーキを7種テイクアウト購入。
保冷バック(大)も一緒に。

左上からパラディ、フランボワゼ、フロマージュクリュ、モンブラン、
左下からデリス、アリババ、モカ。
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宿泊ホテルで味わった「パラディ」を紹介。
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明快な甘みとコクのある
ホワイトチョコレート尽くしのパラディ。

表面はホワイトチョコレートのグラッサージュ、
更に羽根状のプラック・ショコラが側面を飾る。

断面は白、赤、緑の彩り。

滑らかなホワイトチョコレートのムースの内部には
赤いフランボワーズのジュレと緑のピスタチオのブリュレが敷かれ、
そしてビスキュイやピスタチオ粒等が重なり、口内で合わさる。

お店の商品紹介によると、
『ホワイトチョコレートのムース、ピスタチオのブリュレ、
 フランボワーズのジュレ入り。』とのこと。

ごちそうさまでした。
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オーボンュータン@日本橋高島屋店

東京都中央区日本橋2-4-1 パラディ
訪問履歴
2019_10_11 モカ
2019_10_11 アリババ
2019_10_11 デリス
2019_10_11 モンブラン
2019_10_11 フロマージュクリュ
2019_10_11 フランボワゼ
2019_10_11 パラディ