【2020年01月02日(木)】 大臣閣@諸富町(佐賀市)
ラーメン並
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正月二日は鮮やかな青空快晴に恵まれたものの、
その分朝は放射冷却で冷え込んでマイナス三度。

朝から九州ならではの美味しいラーメンを求めて佐賀市へ向かう。

今年も恒例となった、大臣閣@諸富町(佐賀市)さんを優先再訪。

丸9年前となる大晦日のあの日や翌々日(正月二日)の復活を含め、
2008年1月2日以来、正月明けに訪問し続けている特別なお店。

お店を守っている年配のお母さんと娘さんへ新年の御挨拶をして談笑。
「ラーメン並」を感慨深く味わった。

先にいちげん。@川副町(佐賀市)さんを再訪し、
店頭でトクさんと合流。

「ラーメン+佐賀有明海苔」を味わった。



食後は諸富町へ移動して、
佐賀市諸富町にある大臣閣@諸富町さんを再訪。

暫し店頭で開店を待って、
「営業中」の木札が掛かってから入店。

今年も正月二日から年始営業してくださり、
本当にありがたい。
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丸9年前となる大晦日のあの日や翌々日(正月二日)の復活を含め、
2008年1月2日以来、正月明けに訪問し続けている特別なお店。

お店を守っている年配のお母さんと娘さんへ新年の御挨拶をして談笑。
「ラーメン並」をお願いした。
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表面にぷくぷくと気泡を纏い、ぽてんと茶濁した表情。
熱々の湯気と獣の香りがふわんと舞う。

醤油ダレの主張は程よく、
手づくり感が嬉しい濃度ある骨っぽい仕上がりのワイルドな迫力味。

やわらかな豚バラチャーシューが三枚。
以前は平打ち気味だった麺は、
諸事情により現在は中細麺となっている。

感慨深く年配のお母さんと娘さんが守る手づくりラーメンを堪能。

また一年、無事にお互い歳を重ねたことを実感できる瞬間です。

ごちそうさまでした。
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大臣閣 佐賀市諸富町大字諸富津138-9 ラーメン
訪問履歴 多数