【2004年06月13日(日)】 縁や(えにしや)@札幌市(北海道)
海老そば・しお
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、
朝から一般道を走行して久留米市経由で佐賀市へ移動。

佐賀県内唯一の老舗百貨店、佐賀玉屋@佐賀市さんの催事、
北海道大物産展に出店していた海老ラーメンの有名店、
札幌らーめん 縁や(えにしや)@札幌市(北海道)さんを再訪。

個人的に初めて食べたのは、2003年8月24日に東京池袋の東武百貨店内の店舗で
海老そばを食べていたので、今回が二度目。

本日も、「海老そば・しお」を味わった。

鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、
朝から一般道を走行して久留米市を経由して佐賀市へ移動。

筑後川沿いから眺めた風景は鮮やか。
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佐賀県内唯一の老舗百貨店、佐賀玉屋@佐賀市さんで開催中の催事、
北海道大物産展会場を訪れた。
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先ずは北海道大物産展に出店していた海老ラーメンの有名店、
札幌らーめん 縁や@札幌市(北海道)さんを再訪することに。

催事会場内は限定商品に既に行列が出来ており、なかなか盛況。

会場奥に縁やさんを発見するも、
あれれれれ・・・ 客が一人も居ない状況だ。

佐賀市ではイベントラーメンは厳しいのか。
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メニュー
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本日も「海老そば・しお」を選択した。
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表面が妖しく赤く染まった海老そば・しお。

大量の甘海老の頭をローストし、
ミキサーで粉砕した海老ペースト入りラーメン。
以前、日テレ系のTV番組で調理工程の映像を観ていた。

昨年8月24日に東京池袋の東武百貨店内に出店していた店舗にて
「海老そば」を食べていたので、今回が二度目。

見た目より海老自体の風味や味の主張は随分穏やか。
獣系、魚介系、野菜のあまみのある味わい。
今回の方が塩加減強めに感じた。

東武百貨店内の池袋店で食べた時はとにかく量が多く、
途中から味に飽きてしまったが、
今日はそんな事もなく食べ進んだ。

ごちそうさまでした。



縁や 北海道大物産展in佐賀玉屋催事
海老そば・しお
本店 北海道札幌市

前回訪問日 2003_08_24(東武百貨店内 池袋店)



佐賀玉屋に近い、
三九さんの今や懐かしい2004年当時の店舗画像。
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