【2004年06月15日(火)】 揚子江@三本松(大分県日田市)
ワンタンメン
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大分県日田市の三本松にある、
揚子江@三本松(大分県日田市)さんを再訪。

個人的に2004年当時の日田市内のラーメン店の中では
獣匂プンプンの三福軒さんを除くと、最も滋味で好きなお店だった。

立地はJR日田駅から少し西側に位置する三本松の旧繁華街沿い。
ワンタンメンを味わった。

大分県日田市の三本松にある、
揚子江三本松(大分県日田市)さんを再訪。
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ワンタンメンをお願い。
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薄切り豚バラチャーシューとワンタンが表面を覆い、
ふんわり獣の香りがあり、軽く濁ったくらいの淡い表情。

ワンタンは3個入り。

醤油ダレの主張は程よく、妙に甘くなく、
獣出汁が利き、旨みが上手に膨らんだやさしい味わい。

美味しいですねー

泳ぐ麺はやさしい中細麺で、一体感がある。

素朴な味わいで、手づくり感ある一杯。

ごちそうさまでした。



揚子江 大分県日田市三本松1-7-4
ワンタンメン700円(2004年当時)

訪問履歴

2005_02_09 ラーメン
2004_06_15 ワンタンメン
2004_05_18 ラーメン
2003_06_30 ラーメン



こちらは2004年05月18日に食べた際のラーメン画像。
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