【2004年07月06日(火)】 想夫恋・新本店@若宮町(大分県日田市)
焼そば+ランチ白飯
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大分県日田市にあるバリバリ硬焼そばで知られ、多店舗展開している総本山、
想夫恋・新本店@若宮町(大分県日田市)さんを再訪。

2004年当時は日田焼そばに、まだB-1グランプリ(第1回は2006年2月 青森県八戸市にて開催)
バブルの追い風なんて無い時代。

焼きそばとしてはなかなか強気な価格設定ではあるが、
子供の頃から親しんでいる味であり、三本松の旧本店も懐かしい。

この日は「焼そば」にランチタイムの白飯が付いた。

想夫恋の総本山、想夫恋・新本店@(大分県日田市)さんを再訪。
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焼そば+サービスランチ白飯をお願いした。
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熱々鉄皿にこんもり盛られて提供された、
しっかり焼かれている想夫恋焼そば。

ふわ〜っと熱々の湯気が立ち昇り、
特製ソースの風味が心地良く迫る。

麺は一部スナック状になるまでしっかり焼かれた硬焼きで、
にちり食感もある仕上がり。

水分がきっちり飛ばされ、麺自体をソースやアブラが纏っており、
ベトベト感が軽減されていて、箸でパラリと崩れる。

ソースも重過ぎず、口いっぱいに膨らむあまみと旨み、
そしてソースや胡椒の刺激。
シャキっとしたモヤシや鮮やかなネギ、そして短冊状の豚肉が加わり、
シンプルながら力強い味わい。

ごちそうさまでした。
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想夫恋@新本店 大分県日田市若宮町416-1 焼そば+ランチ白飯
訪問履歴 多数

2004_07_06
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2004_02_18